Leidinggevende Deegkamer: Kwaliteit, Planning en Team

ACTIEF OOSTKAMP; Oostkamp; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTIEF OOSTKAMP zoekt een leidinggevende voor de deegkamer om productieprocessen te sturen en kwaliteitsnormen te handhaven. Je leidt een klein team, bewaakt planning en hygiëne en zorgt voor tijdige beschikbaarheid van deeg voor vervolgproductie.

Je werkt nauw samen met de ploegverantwoordelijke en bakkers, zet ingrediënten klaar volgens productieorders en bedient deegmachines. Een hands-on houding en verantwoordelijkheid zijn essentieel.

Qualifications

• Verantwoordelijk voor deegkamer productie en teamafdeling.
• Zorg dragen voor kwaliteit, planning en hygiëne.
• Samenwerken met ploegverantwoordelijke en bakkers.

Responsabilités

• Als leidinggevende van de deegkamer sta je in voor een vlot en kwalitatief verloop van de werkzaamheden.
• Je zet de juiste ingrediënten klaar op basis van de geplande productieorders.
• Je voegt de grondstoffen volgens de voorgeschreven recepten toe en bedient de deegmachines.
• Je volgt de voorraad van de grondstoffen op en stuurt deze waar nodig bij via het MES-systeem.
• Je bewaakt de kwaliteit van het deeg en voert de nodige kwaliteitscontroles uit.
• Je zorgt ervoor dat de gemaakte degen tijdig beschikbaar zijn voor de verdere productie.
• Je stemt hiervoor nauw af met de ploegverantwoordelijke en de bakkers.
• Je stuurt een team van drie medewerkers aan en zorgt voor een goede taakverdeling.
• Je bewaart het overzicht en grijpt in wanneer bijsturing nodig is.
• Je ziet toe op het correct naleven van de geldende hygiëne- en kwaliteitsvoorschriften.

Connaissances

Leidinggevende ervaring

Teamcoördinatie

Nauwkeurigheid

Kwaliteitsbewaking

Plannen

Outils

MES-systeem

Description du poste

ACTIEF OOSTKAMP zoekt een leidinggevende voor de deegkamer om productieprocessen te sturen en kwaliteitsnormen te handhaven. Je leidt een klein team, bewaakt planning en hygiëne en zorgt voor tijdige beschikbaarheid van deeg voor vervolgproductie.

Je werkt nauw samen met de ploegverantwoordelijke en bakkers, zet ingrediënten klaar volgens productieorders en bedient deegmachines. Een hands-on houding en verantwoordelijkheid zijn essentieel.