Kok aan boord - Onderofficier

Belgian Defence; Zeebrugge; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Een eindejaarspremie

Gratis zorgverzekering

Résumé du poste

Belgian Defence zoekt een onderofficier kok aan boord. Je wordt intern opgeleid en bereidt vakkundige maaltijden met modern materiaal. Je werkt met personeel en budget, afgewisseld over zee en wal, soms voor maanden langs verschillende continenten.

Er is geen vereiste werkervaring; je start met een uitgebreide militaire opleiding, begeleiding aan boord en doorgroeimogelijkheden binnen Defensie. Salarispakket en extra voordelen bieden stabiliteit en afwisseling.

Qualifications

• Geen werkervaring vereist.
• Vaardigheden in koken en keukenbeheer.
• Kennis van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.

Responsabilités

• Menu’s opstellen en keukentechnieken toepassen.
• Voedingsmiddelen beheren en horecapersoneel leiden.
• Toezicht houden op HACCP en veiligheidsvoorschriften.
• Leren en begeleiden van horecapersoneel onder jouw bevoegdheid.
• Bijdragen aan algemeen onderhoud van het schip.

Connaissances

Koken

HACCP

Teamwerk

Budgetbeheer

Formation

Secundair onderwijs

Outils

Keukengerei

Description du poste

Vacaturestatus OPEN Inschrijven vanaf 07-09-2026 Inschrijven tot 22-10-2026 Starten op 27-01-2027 Maximum leeftijd 33 Opleidingsniveau Secundair onderwijs Type contract Vast contract Minimum startsalaris (netto) 2.163 EUR Minimum eindejaarspremie (netto) 1.156 EUR Plaats van tewerkstelling Nog te bepalen

Wat doe je?

Heb je een passie voor koken? Heb je een passie voor varen of het leven op zee? Dan is onderofficier kok aan boord iets voor jou! Als onderofficier kok zal je intern worden opgeleid om op basis van je verkregen kennis, materiaal, personeel en budget, vakkundige maaltijden te bereiden. Je werkt met modern materiaal en vervult boeiende opdrachten van meerdere maanden die je naar andere delen van de wereld brengen. Afhankelijk van de behoeftes van Defensie wissel je functies op zee af met functies aan wal. Voor deze job is er geen werkervaring vereist.

Dit zie je helemaal zitten:

• Menu's opstellen en verschillende keukentechnieken toepassen.
• Beheren van de voedingsmiddelen en het leiden en begeleiden van het horecapersoneel onder jouw bevoegdheid.
• Erop toezien dat Hazard Analysis - Critical Control Point ofwel Gevarenanalyse - Kritische controlepunten (HACCP)- en veiligheidsvoorschriften goed worden nageleefd.
• Leiden en begeleiden van het horecapersoneel onder jouw bevoegdheid.
• Bijdragen aan het algemene onderhoud van het schip.

Hier herken jij jezelf in:

• Van huis weg zijn, soms gedurende meerdere maanden, is geen probleem voor jou.
• Je vindt het niet erg om voor langere periodes in groep te leven (oefeningen of operaties).
• Verschillende functies invullen tijdens een opdracht lijkt jou interessant
• Je beschikt over het vereiste opleidingsniveau van deze vacature.

Je begint je loopbaan aan boord van een schip van de Marine. Het jaarlijks vaarprogramma is gevarieerd in trainingsopdrachten, operationele opdrachten en onderhoudsperiodes in Zeebrugge of in Den Helder. Je kan binnen een eenheid doorgroeien naar andere functies volgens de opportuniteiten. Je kan bijleren door de hele waaier aan trainingen en cursussen die Defensieje biedt. Daarenboven zal je ook deelnemen aan buitenlandse opdrachten en oefeningen waar je onvergetelijke ervaringen opdoet.

Deze vorming in een oefenkamp in België duurt ongeveer 4 maanden en start met een militaire initiatiefase, waar je werkt aan je fysieke conditie en militaire basisvaardigheden leert. Daarna volgt een basisopleiding voor kaderleden. In deze periode zit je op internaat.

Gespecialiseerde professionele vorming (GPV)

In het Competentiecentrum van de Marine te Sint-Kruis (Brugge) volg je een nautische basisopleiding van 7 weken en een opleiding kok van ongeveer 9 maanden. In het vormingscentrum Logistiek te Doornik leer je gedurende 1 week logistieke procedures nodig voor je functie.

Nu kan je echt aan de slag op je werkplek, eerst onder begeleiding en nadien zelfstandig.

Naast een aantrekkelijk salaris en de aspecten die werken bij Defensie uniek maken zoals teamwork, afwisselend en uitdagend werk, unieke ervaringen, gelijke kansen en doorgroeimogelijkheden, bieden we jou:

• Een uitgebreide opleiding op maat zodat jij vol vertrouwen kan starten in je nieuwe job (geen ervaring vereist)
• Een boeiende militaire loopbaan
• Bijkomendevergoedingenen toelagen voor prestaties
• Kledijvergoeding
• Vakantiegeld
• Een eindejaarspremie
• Maaltijdcheques
• 33 vrije dagen (30 verlofdagen + 3 dagen dienstontheffing van het departement )
• Extra vakantie tussen Kerstmis en Nieuwjaar
• Mogelijkheid om overuren in tijd op te nemen
• Glijdende werkuren (kan verschillen naargelang de uitgeoefende functie)
• Gratis zorgkosten bij erkende zorgverstrekkers (dokter, tandarts, kinesist, …)
• Gratis hospitalisatieverzekering voor jezelf en een aanzienlijke korting voor je gezinsleden
• Gratis woon-werkverkeer met het openbaar vervoer of mogelijkheid tot een fietsvergoeding
• Uitgebreid opleidingsaanbod (te volgen tijdens de werkuren)
• Bedrijfsrestaurant tegen democratische prijzen
• Gratis gebruik van sportinfrastructuur tijdens de werkuren
• Allerhande kortingen (winkels, pretparken, vakanties, etc.)

Opgelet: bepaalde voordelen zijn niet van toepassing tijdens de kandidatuur- en vormingsperiode of tijdens oefeningen en operaties.

Eenbelangrijkonderdeel van de selectieprocedure zijn onzealgemene en medische testen.Je kan een overzicht van de algemene testen raadplegen via de links over hoe je start als militair , burger of reservist (zie ‘Stap 3’).
Uitgebreide informatie en veel gestelde vragen over de medische vereisten vind je op de website van het Militair Hospitaal Koningin Astrid (MHKA) onder de rubriek “basisselectie”.

Bij de selectieprocedure voor deze vacature hoort ook volgende extra test:

Via een computertest kijken we naar jouw leiderschapskwaliteiten. Je krijgt verschillende situaties voorgesteld met telkens een aantal mogelijke reacties. Je geeft voor elke situatie aan hoe jij zou reageren. Op basis van jouw antwoorden bepalen we jouw niveau voor de competenties die belangrijk zijn voor een kaderfunctie.

Algemene opmerking: alle termen, beroepen en andere kwalificaties opgenomen in deze vacature verwijzen naar personen met eender welk geslacht of genderidentiteit.

Functiegegevens

• Interessedomein ~Ondersteuning, administratie en horeca
• Datum publicatie 04-09-2026
• Starten op 27-01-2027
• Categorie (graad) Onderofficier
• Werkregime Voltijds
• Eenheid Nog te bepalen
• Studiemogelijkheid Nee
• Nationaliteit Je moet Belg zijn of de nationaliteit hebben van een lidstaat van de Europese Economische Ruimte (EER) of van de Zwitserse Bondsstaat.