Kok

UNIQUE OFFICE; Moeskroen; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

UNIQUE OFFICE in Moeskroen zoekt een confectionneur/kok voor een afwisselende functie in de vleeswarensector. Je bereidt vleesproducten voor en werkt met ovens en een injectiemachine, ziet toe op verse- en rauwe vleesvoorraden volgens FIFO en beweegt zware lasten met een transpallet.

Daarnaast analyseer je verbruiksdata in Excel, orden je producten in koel- en vriesruimtes en draag bij aan het onderhoud van machines en de traceerbaarheid van documenten, inclusief temperatuurcontrole.

Qualifications

• Het voorbereiden van vleesproducten voor bereiding.
• Het werken met ovens en de injectiemachine.
• Het opvolgen van de voorraad van rauw en bereid vlees volgens het FIFO-principe.
• Het gebruiken van een transpallet en het verplaatsen van zware lasten.
• Het werken met Excel en het analyseren van verbruiken.
• Het ordenen van producten in koel- en vriesruimtes.
• Het reinigen en indien nodig demonteren van machines.
• Het opvolgen van de traceerbaarheid en het up-to-date houden van de documenten.
• Het controleren van de temperaturen van de koel- en vriesruimtes.

Responsabilités

• Het voorbereiden van vleesproducten voor bereiding.
• Het werken met ovens en de injectiemachine.
• Het opvolgen van de voorraad van rauw en bereid vlees volgens het FIFO-principe.
• Het gebruiken van een transpallet en het verplaatsen van zware lasten.
• Het werken met Excel en het analyseren van verbruiken.
• Het ordenen van producten in koel- en vriesruimtes.
• Het reinigen en indien nodig demonteren van machines.
• Het opvolgen van de traceerbaarheid en het up-to-date houden van de documenten.
• Het controleren van de temperaturen van de koel- en vriesruimtes.

Connaissances

FIFO-principe

Excel

Analytische vaardigheden

Outils

Injectiemachine

Transpallet

Description du poste

Ben je op zoek naar een afwisselende functie binnen de voedingssector? Voor een bedrijf in de regio Moeskroen zijn we op zoek naar een confectionneur/kok.

Jouw taken

• Het voorbereiden van vleesproducten voor bereiding.
• Het werken met ovens en de injectiemachine.
• Het opvolgen van de voorraad van rauw en bereid vlees volgens het FIFO-principe.
• Het gebruiken van een transpallet en het verplaatsen van zware lasten.
• Het werken met Excel en het analyseren van verbruiken.
• Het ordenen van producten in koel- en vriesruimtes.
• Het reinigen en indien nodig demonteren van machines.
• Het opvolgen van de traceerbaarheid en het up-to-date houden van de documenten.
• Het controleren van de temperaturen van de koel- en vriesruimtes.

Je staat in voor:

• Het voorbereiden van vleesproducten voor bereiding.
• Het werken met ovens en de injectiemachine.
• Het opvolgen van de voorraad van rauw en bereid vlees volgens het FIFO-principe.
• Het gebruiken van een transpallet en het verplaatsen van zware lasten.
• Het werken met Excel en het analyseren van verbruiken.
• Het ordenen van producten in koel- en vriesruimtes.
• Het reinigen en indien nodig demonteren van machines.
• Het opvolgen van de traceerbaarheid en het up-to-date houden van de documenten.
• Het controleren van de temperaturen van de koel- en vriesruimtes.