Keukenhulp (H/F/X)

Vis & Dis; Keerbergen; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local à Keerbergen recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière à temps partiel pour préparer et dresser les plats. Le candidat idéal aura un niveau d'enseignement secondaire et doit être capable de gérer les stocks et de maintenir la propreté de la cuisine. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement stimulant.

Responsabilités

• Dresser les plats pour le service avec présentation.
• Préparer les viandes et poissons en respectant les standards.
• Préparer et cuire divers produits comme sauces et desserts.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.
• Suivre l'état des stocks et établir les commandes.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des stocks

Nettoyage de la cuisine

Formation

Enseignement secondaire (deuxième cycle)

Description du poste

Restauration à service complet. Durée indéterminée. Temps partiel.

Poste à pourvoir

Cuisinier / Cuisinière

Responsabilité et missions

• Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Préparer/cuisiner un type de produits : Desserts, glaces
• Préparer/cuisiner un type de produits : Sauces
• Préparer/cuisiner un type de produits : Viandes
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
• Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
• Préparer/cuisiner un type de produits : Poissons, produits de la mer
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires

Expériences, langues et qualifications

Niveau d'étude

• Enseignement secondaire (deuxième cycle)