Kaasmaker: Leiding over kaasproductie en kwaliteitscontrole

Milcobel; Sint-Achariushoek; Vor Ort; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Milcobel zoekt een Kaasmaker voor het sturen, opvolgen en controleren van het volledige wrongel-productieproces met als doel kaas te produceren die voldoet aan rendement, kwaliteit en hygiëne. Je werkt aan installatie-instellingen, bewaakt productieprocedures en voert kwaliteitscontroles uit, terwijl reiniging en samenwerking met collega’s centraal staan.

De rol vereist nauwkeurigheid, teamwork en vakmanschap binnen een toonaangevende zuivelcoöperatie.

Qualifikationen

• Voldoende ervaring met productie in de voedingsindustrie en HACCP.
• Kennis van kwaliteitscontroles en hygiëne.
• Bereid om in ploegendienst te werken.
• Prima communicatieve vaardigheden in het Nederlands.

Aufgaben

• Het instellen en klaarzetten van de installatie voor een vlotte opstart.
• Opvolgen van het productieproces volgens procedures en sturen waar nodig.
• Correct uitvoeren en registreren van kwaliteitscontroles.
• Het detecteren en oplossen van technische storingen; bij meldingen techniekers inschakelen.
• Effectief communiceren met collega's zodat de productie soepel verloopt.
• Zorg voor correcte reiniging van installatie en omgeving.

Kenntnisse

Teamwork

Quality control

Process monitoring

Troubleshooting

Ausbildung

Dairy technology diploma

Tools

CIP systems

Quality lab equipment

Jobbeschreibung

Milcobel zoekt een Kaasmaker voor het sturen, opvolgen en controleren van het volledige wrongel-productieproces met als doel kaas te produceren die voldoet aan rendement, kwaliteit en hygiëne. Je werkt aan installatie-instellingen, bewaakt productieprocedures en voert kwaliteitscontroles uit, terwijl reiniging en samenwerking met collega’s centraal staan.

De rol vereist nauwkeurigheid, teamwork en vakmanschap binnen een toonaangevende zuivelcoöperatie.