hulpkok / grootkeukenmedewerker

DE KORENBLOEM; Kortrijk; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

DE KORENBLOEM in Kortrijk zoekt een hulpkok om ons keukenteam te versterken. Je staat onder de rechtstreekse supervisie van de verantwoordelijke keuken en werkt nauw samen met de kok; bij zijn afwezigheid neem je, in samenspraak met de verantwoordelijke keuken, zijn taken over.

Als hulpkok ben je verantwoordelijk voor voeding in het algemeen binnen de Korenbloem en ben je flexibel in het takenpakket. Je helpt mee met de verantwoordelijke keuken en de kok om de werkorganisatie van de grootkeuken

Description du poste

We zijn op zoek naar een collega om ons keukenteam te versterken.

• Je staat onder de rechtstreekse supervisie van de verantwoordelijke keuken.
• Je werkt nauw samen met de kok en bij zijn afwezigheid neemt u, in samenspraak met de verantwoordelijke keuken, zijn taken over.
• Als hulpkok ben je als medewerker binnen de grootkeuken verantwoordelijk voor de voeding in het algemeen binnen de Korenbloem.
• Je bent vooral flexibel in het takenpakket. U helpt mee met de verantwoordelijke keuken en de kok om een optimale werkorganisatie van grootkeuken en bij uitbreiding het voedings- en maaltijdgebeuren binnen de ganse organisatie te bepalen.
• Je bent tevens gemotiveerd en zoekt manieren om ook vrijwilligers en studenten actief te betrekken in de werking.
• Je neemt actief deel aan werkgroepen die in relatie staan met uw opdracht en verantwoordelijkheden.
• Je motiveert en ondersteunt de medewerkers tot een kwaliteitsvolle en efficiënte werking volgens de geldende HACCP-regelgeving.
• Dossiers bijhouden volgens de HACCP-regelgeving.
• Opvolgen van de HACCP-regelgeving en in samenspraak met de kwaliteitscoördinator deze toepassen op de werking van de ganse organisatie.
• Je staat mee in voor het totale voedingsbeleid en heeft daarbij aandacht voor gebruikers met dieet of voedingsproblemen.
• Je maakt de nodige bestellingen op samen met de kok en geeft deze door aan de verantwoordelijke keuken.
• Je kijkt toe op de ontvangst van de goederen en het begeren van de voorraden.

sollicitaties vanaf 17 augustus 2026