Hulpkok: Dynamische Keuken, Groeikansen & Flexibele Uren

Bistro La Corbeille; Brussel Hoofdstad; Presencial; EUR 25.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Flexibel uurrooster (dag/avond/weekend

Vast weekend van twee opeenvolgende D/

Doorgroeimogelijkheden

Opleidingsmogelijkheden

Jong en dynamisch team

Correcte verloning

Descripción de la vacante

Bistro LaCorbeille, gepositioneerd in een hedendaags concept met een open keuken en dagverse produkten, zoekt een gemotiveerde hulpkok om het keukenteam te versterken. Je biedt ondersteuning aan de chef-kok en werkt mee aan mise-en-place en bereiding.

Je houdt toezicht op stockbeheer, controleert leveringen en ondersteunt bij de dagelijkse werking. Ervaring is een pluspunt maar niet verplicht; motivatie en nauwkeurigheid staan centraal.

Formación

• Geen specifieke studievereisten. Ervaring is een pluspunt, maar geen must. Motivatie en gedrevenheid zijn het belangrijkste.
• Detailgericht – Nauwkeurig
• Gemotiveerd – Gestructureerd

Responsabilidades

• Mise-en-place en bereiding van de gerechten volgens de receptenfiches.
• De voorraad opvolgen en eventuele tekorten vaststellen (stockbeheer).
• De geleverde diensten en producten controleren.
• De bereiding van de gerechten superviseren onder leiding van de chef-kok.
• Het dresseren en de opmaak van borden uitvoeren en hierbij de nodige controles hanteren.
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren (FAVV).
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding.
• Helpen bij het coördineren van de dagelijkse werking.
• Oog hebben voor de rendabiliteit van de zaak.

Conocimientos

Detailgericht

Nauwkeurig

Gemotiveerd

Gestructureerd

Descripción del empleo

Bistro LaCorbeille, gepositioneerd in een hedendaags concept met een open keuken en dagverse produkten, zoekt een gemotiveerde hulpkok om het keukenteam te versterken. Je biedt ondersteuning aan de chef-kok en werkt mee aan mise-en-place en bereiding.

Je houdt toezicht op stockbeheer, controleert leveringen en ondersteunt bij de dagelijkse werking. Ervaring is een pluspunt maar niet verplicht; motivatie en nauwkeurigheid staan centraal.