Hulpkok

ZIGON; Brugge; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

ZIGON in Brugge zoekt een enthousiaste en leergierige hulpkok die de chef-kok ondersteunt in de dagelijkse keukenorganisatie. Je start als rechterhand van de chef, met een concreet traject om op termijn 1 tot 2 dagen per week zelfstandig de keuken te draaien.

Je verzorgt mise-en-place, bereidt koude starters en antipasti, assisteert de pizzaiolo tijdens piekmomenten en ondersteunt ’s avonds de chef-kok. Hygiëne en netheid staan centraal.

Responsibilities

• Verzorgen van de dagelijkse mise-en-place ter voorbereiding op de service.
• Zelfstandig klaarmaken van koude starters en voorgerechten (antipasti).
• Assisteren van de pizzaiolo tijdens piekmomenten.
• Ondersteunen van de chef-kok tijdens de avondservice.
• Waarborgen van de hygiëne en netheid op de werkplek.

Job description

Voor ons Italiaanse restaurant zijn we op zoek naar een enthousiaste en leergierige hulpkok die de chef-kok ondersteunt in de dagelijkse keukenorganisatie. Je start als rechterhand van de chef, met een concreet traject om op termijn 1 tot 2 dagen per week zelfstandig de keuken te draaien.

Jouw taken en verantwoordelijkheden

• Verzorgen van de dagelijkse mise-en-place ter voorbereiding op de service.
• Zelfstandig klaarmaken van koude starters en voorgerechten (antipasti).
• Assisteren van de pizzaiolo tijdens piekmomenten.
• Ondersteunen van de chef-kok tijdens de avondservice.
• Waarborgen van de hygiëne en netheid op de werkplek.