Flexi-kok: Warme, huiselijke maaltijden voor bewoners

Veilige Have; Aalter; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

WZC Veilige Have in Aalter zoekt een flexi-kok om de keuken- en bewonerswerking te versterken met heerlijke, huiselijke maaltijden.

Als kok bereid je dagelijks maaltijden en soepen volgens recepturen, portioneer je maaltijden volgens dieetwensen en draag je bij aan een warm thuisgevoel voor bewoners.

Je zorgt voor HACCP-naleving, voorraadbeheer volgens FIFO en reinigt keukentoestellen, neemt deel aan bewonersraden en werkt efficiënt samen met collega’s voor een vlotte service.

Qualifications

• Kook maaltijden en soepen volgens recepturen.
• Houd rekening met dieetwensen bewoners.
• Volg HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Beheer voorraad volgens FIFO en onderhoud keukentoestellen.
• Verhoog de servicekwaliteit en samenwerking met collega’s.

Responsibilities

• Gerechten en soepen bereiden volgens recepturen en met correcte kooktechnieken.
• Portioneren van maaltijden op basis van dieetwensen van bewoners.
• Voldoen aan hygiënenormen (HACCP) en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Voorraadbeheer volgens FIFO-principes en onderhouden van keukentoestellen.
• Maaltijdkarren aanvullen en samenwerken met collega's voor een vlotte service.
• Inspelen op dieetvoorschriften en persoonlijke voorkeuren van bewoners.
• Vertegenwoordigen van de keuken tijdens bewonersraden en communiceren met diëtisten.
• Reinigen van de gebruikte machines en materiaal.

Skills

Kooktechnieken

Portioneren

Dieetvoorschriften

Hygiëne HACCP

Job description

WZC Veilige Have in Aalter zoekt een flexi-kok om de keuken- en bewonerswerking te versterken met heerlijke, huiselijke maaltijden.

Als kok bereid je dagelijks maaltijden en soepen volgens recepturen, portioneer je maaltijden volgens dieetwensen en draag je bij aan een warm thuisgevoel voor bewoners.

Je zorgt voor HACCP-naleving, voorraadbeheer volgens FIFO en reinigt keukentoestellen, neemt deel aan bewonersraden en werkt efficiënt samen met collega’s voor een vlotte service.