Flexi keukenmedewerker

LAGO zwemparadijzen; West-Vlaanderen; Sur place; EUR 19 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Dynamische werkomgeving

Résumé du poste

LAGO Brugge Olympia zoekt een Kwaliteitsbewaker/Keukenmedewerker die ensureert dat de kaart en het culinair niveau in de LAGO Bistro op peil blijven, en die meewerkt aan mise-en-place en afwerking.

Je werkt nauw samen met de chef-kok en horecamanager, kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken en past HACCP-regels toe. Je behandelt gasten vragen vriendelijk en zoekt naar oplossingen.

Qualifications

• Teamplayer met goede samenwerking in keuken en bediening.
• Klantgericht handelen en oplossingsgericht bij vragen en klachten.
• Kennis van HACCP-regels en nette werkplek.
• Stressbestendig met commercieel oog voor detail.

Responsabilités

• Bewaken van de uniforme kaart en culinair niveau van LAGO Bistro.
• Verantwoordelijk voor een vlotte werking van de keuken: mise-en-place tot afwerking van gerechten.
• Volgen van de chef-kok en horecamanager bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten.
• Zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken.
• Toepassen van HACCP-regels en netjes uitvoeren van hygiënevoorschriften.
• Vriendelijk en alert omgaan met gasten en oplossen van problemen.

Connaissances

Teamplayer

Klantgericht

HACCP

Stressbestendig

Orde en Netheid

Description du poste

LAGO Brugge Olympia

LAGO Brugge Olympia is een internationaal toonaangevend subtropisch zwembad dat instaat voor de ideale ontspanningsdag voor het hele gezin. Het zwemparadijs biedt een sportief en recreatief aanbod: een Olympisch 50m-bad en een familievriendelijk recreatiebad met wellnessfaciliteiten. Samen met een geweldig gastronomisch aanbod, vormen deze faciliteiten de perfecte vakantiedag.

Bedrijfsdetails

De diverse zwembaden wordt in PPS-formule geëxploiteerd: een samenwerking tussen publieke partners de stad Brugge en provincie West-Vlaanderen en privé partner LAGO, gespecialiseerd in de uitbating van zwemparadijzen op verschillende plaatsen in België.

Functie

Kwaliteitsbewaker

• Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van LAGO Bistro.
• Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken: van mise–en–place tot afwerking van de gerechten.

Teamplayer

• Je volgt de chef-kok en horecamanager in het maken van (nieuwe) gerechten.
• Je kan zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren.

Optimale werking

• Je past de HACCP-regels correct toe;
• Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen,… van gasten.
• Je wordt ondersteund door de chef-kok.

Profiel

Alert & oog voor detail

• Je “ziet werk” en je gaat er ook van uit dat er “nooit geen werk” is.
• Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren.
• Je bent stressbestendig met een commercieel kantje.
• Je vindt het van groot belang dat er goede orde en netheid is.

Hulpvaardig en betrokken

• Collega’s en bezoekers kunnen altijd op jou rekenen. Bij problemen groot of klein zal je er altijd voor hen zijn en ga je samen met hen op zoek naar creatieve oplossingen.
• Bij problemen en/of misnoegde bezoekers ga je steeds vriendelijk, klantgericht en alert op zoek naar oplossingen.

Flexibel

• Je vindt het geen probleem om mee in te staan voor de netheid van LAGO Bistro.

Aanbod

Wij bieden jou een job met diverse verantwoordelijkheid en sociale contacten in een sportieve en dynamische omgeving. Je komt terecht in een enthousiast, gemotiveerd en gepassioneerd team met gevoel voor humor! Als keukenmedewerker heb je een grote variatie aan taken.

Wij zijn op zoek naar een flexi keukenmedewerker die ons team in schoolvakanties, woendagnamiddagen, vrijdagavonden en weekends kan versterken.