Ervaren barman / barvrouw

AYLA G.; Antwerpen; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

AYLA G. in Antwerpen zoekt een gepassioneerde en ervaren barman/barvrouw om ons team te versterken. Je draagt de volledige barverantwoordelijkheid en zorgt voor een vlotte service tijdens drukke pieken.

Je bereidt cocktails en koffie volgens de juiste werkwijze, maakt mise-en-place, beheert voorraad en werkt hygiënisch samen met zaal en keuken. Je draagt bij aan een topsfeer en klantgerichte beleving in hartje Antwerpen.

Qualifications

• Verantwoordelijk voor dagelijkse werking, organisatie en vaste structuur van de bar.
• Bereiden en serveren van cocktails, koffies en andere dranken volgens juiste werkwijze.
• Zorg voor mise-en-place en afsluiting aan het begin/het einde van elke shift.
• Voorraadcontrole, bestelling doorgeven en sorteren van leeggoed en bakken.
• Nauwkeurige samenwerking met zaal- en keukenteam voor optimale service.

Responsibilities

• Barbeheer en dagelijkse operatie.
• Voorraad en logistiek beheren tijdens de shift.
• Ingredienten en garnituren voorbereiden voor service.

Skills

Barbeheer

Cocktails maken

Hygiënisch werken

Samenwerking

Job description

Wij zijn een dynamische en hippe horecazaak in hartje Antwerpen. Gastvrijheid, kwaliteit en een topsfeer staan bij ons centraal.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en ervaren barman / barvrouw.

Jouw takenpakket:

• Barbeheer: Je draagt de volledige verantwoordelijkheid voor de dagelijkse werking, organisatie en vaste structuur van de bar.
• Bereidingen: Je bereidt en serveert zelfstandig en vlot cocktails, koffies en alle andere dranken volgens de juiste werkwijze.
• Mise-en-place & Afsluit: Je zorgt ervoor dat de bar bij de start van je shift volledig is aangevuld en klaarstaat voor service. Bij het einde van je shift laat je de bar netjes, gesorteerd en opnieuw volledig aangevuld achter voor de volgende ploeg.
• Stock & Logistiek: Je houdt de voorraad nauwlettend in het oog, controleert regelmatig welke dranken, garnituren, koffiebenodigdheden en andere producten bijna op zijn, geeft bestellingen tijdig door en zorgt voor het correct sorteren van leeggoed en bakken.
• Samenwerking: Je werkt hygiënisch en met oog voor detail nauw samen met het zaal- en keukenteam om optimaal in te spelen op de noden van de gasten tijdens een drukke service.