Cuisinier Frites & Snacks — Rapidité et Hygiène AFSCA

MUVI - PITTA SHOP; Quiévrain; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

MUVI - PITTA SHOP à Quiévrain recrute un(e) agent de friture pour assurer la pré-cuisson et la cuisson des frites, ainsi que la préparation et la cuisson des snacks (fricadelles, viandes, croquettes). Vous vous occupez des commandes avec rapidité en période de rush et assurez la propreté du poste.

Vous gérez les huiles de friture (contrôle, filtration, remplacement) et effectuez la mise en place avant le service ainsi que le nettoyage complet après le service, conformément aux normes d'hygiène

Responsibilities

• Précuisson et cuisson des frites dans le respect des températures et des temps (double cuisson).
• Préparation et cuisson des snacks (fricadelles, viandes, croquettes, etc.).
• Préparation des commandes, avec rapidité et précision, y compris en période de rush.
• Gestion et entretien des huiles de friture (contrôle, filtrage, remplacement).
• Mise en place avant le service et rangement après le service.
• Nettoyage complet du poste et de la cuisine (friteuses, plans de travail, sols, ustensiles) selon les normes d'hygiène AFSCA.

Job description

MUVI - PITTA SHOP à Quiévrain recrute un(e) agent de friture pour assurer la pré-cuisson et la cuisson des frites, ainsi que la préparation et la cuisson des snacks (fricadelles, viandes, croquettes). Vous vous occupez des commandes avec rapidité en période de rush et assurez la propreté du poste.

Vous gérez les huiles de friture (contrôle, filtration, remplacement) et effectuez la mise en place avant le service ainsi que le nettoyage complet après le service, conformément aux normes d'hygiène