Cuisinier/Cuisinière — Chef d'Équipe en Cuisine

de Pagter, Isabelle - L'Horizon; Andenne; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le poste à pourvoir concerne un Cuisinier / Cuisinière en restauration, basé à Andenne. Vous travaillez en duo avec le chef et prenez la relève de l'équipe lorsque le chef n'est pas en poste, assurant la continuité des prestations et la qualité des plats.

Vous devrez préparer le plan de travail, éplucher et laver les légumes, préparer les viandes et poissons, doser et mélanger les ingrédients, puis cuire ou réchauffer les plats, tout en respectant les règles d'hygiène et le travail en équipe.

Qualifications

• Expérience entre 2 et 5 ans en cuisine professionnelle.
• Niveau d'études: enseignement secondaire professionnel - 2eme degré Hôtellerie restauration.
• Capacité à travailler en duo avec le chef et à diriger l'équipe en son absence.

Responsabilités

• Travailler en duo avec le chef et diriger l'équipe lorsque le chef n'est pas en poste.

Connaissances

Plan de travail

Épluchage et lavage

Préparer viandes et poissons

Doser ingrédients

Cuire et réchauffer

Formation

Enseignement secondaire professionnel - 2eme degré Hôtellerie restauration

Description du poste

Le poste à pourvoir concerne un Cuisinier / Cuisinière en restauration, basé à Andenne. Vous travaillez en duo avec le chef et prenez la relève de l'équipe lorsque le chef n'est pas en poste, assurant la continuité des prestations et la qualité des plats.

Vous devrez préparer le plan de travail, éplucher et laver les légumes, préparer les viandes et poissons, doser et mélanger les ingrédients, puis cuire ou réchauffer les plats, tout en respectant les règles d'hygiène et le travail en équipe.