Coordinateur Production Gastronomique

Triangle Solutions RH SA; Luik; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Triangle Solutions RH SA recherche un Coordinateur de Production Alimentaire pour rejoindre une entreprise belge spécialisée dans des produits gastronomiques haut de gamme. Vous assurerez la préparation des recettes, suivrez la production et coordonnerez les équipes et les flux selon les procédures établies.

Le profil idéal combine savoir-faire culinaire, autonomie et sens de l'organisation, avec au moins 5 ans d'expérience dans un rôle similaire.

Qualifications

• Formation en cuisine, boucherie, traiteur ou domaine alimentaire similaire.
• Expérience professionnelle d'au moins 5 ans en préparation culinaire et réalisation de recettes.
• Maîtrise des techniques de préparation et attention à la qualité et à la régularité des produits.
• Capacité à suivre des processus de fabrication précis et à veiller à leur application.
• Bon sens de l'organisation et capacité d'anticipation des besoins de production.
• Polyvalence et aptitude au travail sur le terrain.
• Bonnes capacités relationnelles et communication claire et bienveillante.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la réalisation des recettes.
• Participer activement aux étapes de fabrication et à l'utilisation des équipements de production.
• Veiller au bon déroulement des opérations en respectant les recettes, les procédures et les standards de qualité.
• Contrôler la qualité des préparations et garantir la régularité des produits fabriqués.
• Assurer le suivi des approvisionnements nécessaires à la continuité de la production.
• Collaborer avec l'encadrant de l'atelier pour garantir organisation et respect des processus.
• Veiller à l'application des exigences de qualité et des certifications propres à l'entreprise et à son partenaire de production.
• Assurer une transmission claire des informations et favoriser une communication constructive et bienveillante.
• Faire preuve de polyvalence et apporter un soutien opérationnel aux activités de l'atelier.

Skills

Savoir-faire culinaire

Autonomie

Sens de l'organisation

Polyvalence

Communication

Education

Formation cuisine

Job description

Triangle Solutions RH SA recherche un Coordinateur de Production Alimentaire pour rejoindre une entreprise belge spécialisée dans des produits gastronomiques haut de gamme. Vous assurerez la préparation des recettes, suivrez la production et coordonnerez les équipes et les flux selon les procédures établies.

Le profil idéal combine savoir-faire culinaire, autonomie et sens de l'organisation, avec au moins 5 ans d'expérience dans un rôle similaire.