Contrôleur Qualité - Sécurité Alimentaire & HACCP

Actief Interim - Actief Interim Namur; Gembloers; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Actief Interim Namur recherche pour un client boulanger réputé un(e) Contrôleur(se) Qualité afin d'assurer la sécurité alimentaire, la conformité réglementaire et l'amélioration continue du système qualité de l'atelier de production.

Vous assurerez le suivi du système qualité et de l'autocontrôle (HACCP), la gestion de l'étiquetage et des allergènes, ainsi que l'organisation des analyses microbiologiques et des contrôles qualité.

Responsabilités

• Suivre le système qualité et l'autocontrôle (HACCP)
• Gérer l'étiquetage, les allergènes et les fiches techniques
• Organiser et suivre les analyses microbiologiques et les contrôles qualité
• Veiller au respect de la chaîne du froid et à la métrologie des équipements
• Réaliser des contrôles en atelier et en magasins
• Gérer la traçabilité, les retraits et les non-conformités
• Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène
• Participer au développement de nouveaux produits et assurer une veille réglementaire
• Être l'interlocuteur qualité auprès de l'AFSCA, des auditeurs, fournisseurs et laboratoires

Description du poste

Actief Interim Namur recherche pour un client boulanger réputé un(e) Contrôleur(se) Qualité afin d'assurer la sécurité alimentaire, la conformité réglementaire et l'amélioration continue du système qualité de l'atelier de production.

Vous assurerez le suivi du système qualité et de l'autocontrôle (HACCP), la gestion de l'étiquetage et des allergènes, ainsi que l'organisation des analyses microbiologiques et des contrôles qualité.