Chef-kok Ouderenzorg | Leiding, Creatief Menu, Voltijd

Korian; Tongeren; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijdcheques

Woon-werkvergoeding

Anciënniteit- en fideliteitsverlof

Hospitalisatieverzekering

Job summary

Korian zoekt een chef-kok voor ons woonzorgcentrum in Tongeren. Je beheert de volledige keuken, bereidt verse en evenwichtige maaltijden en werkt nauw samen met zorg en directie om bewoners dagelijks te verrassen.

Je bent verantwoordelijk voor menuplanning, kwaliteit en voedselveiligheid, met aandacht voor diëten en allergenen. Een voltijds contract en doorgroeimogelijkheden via de Korian Academy worden geboden.

Qualifications

• Diploma hotelschool, grootkeuken of gelijkwaardige ervaring.
• Ervaring als chef-kok of verantwoordelijke binnen een professionele keuken.
• Organisatorisch sterk en bereid verantwoordelijkheid te nemen.
• Coachende leiderschapsstijl hanteren.
• Nauwkeurig werken en kwaliteit hoog in het vaandel dragen.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Creatief meedenken over een aantrekkelijk culinair aanbod.
• Respectvol, positief en betrokken samenwerken met bewoners en collega's.

Responsibilities

• Stel gevarieerde menu's samen, aangepast aan bewoners.
• Organiseer en coördineer dagelijkse keukenactiviteiten.
• Waak over kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid.
• Beheer bestellingen, voorraad en budgetten.
• Stuur keukenmedewerkers aan en bevorder samenwerking.
• Houd rekening met diëten en allergenen.
• Werk samen met zorg, animatie en directie voor optimale beleving.
• Draag bij aan evenementen in het huis.

Skills

Kookvaardigheden

Leiderschap (coachend)

Organisatievermogen

Kwaliteitsbewustzijn

Education

Hotelschool diploma of gelijkwaardig

Tools

HACCP-kennis

Job description

Korian zoekt een chef-kok voor ons woonzorgcentrum in Tongeren. Je beheert de volledige keuken, bereidt verse en evenwichtige maaltijden en werkt nauw samen met zorg en directie om bewoners dagelijks te verrassen.

Je bent verantwoordelijk voor menuplanning, kwaliteit en voedselveiligheid, met aandacht voor diëten en allergenen. Een voltijds contract en doorgroeimogelijkheden via de Korian Academy worden geboden.