Boucher(se) Expérimenté(e) – Maîtrise Viande & Service

YOUNE; Anderlecht; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

YOUNE à Anderlecht recherche un boucher/bouchère expérimenté(e) pour rejoindre son équipe spécialisée dans la boucherie traditionnelle et la traçabilité des produits. Vous serez responsable de la découpe, du conditionnement et de la présentation en vitrine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous attendons au moins 5 ans d'expérience, un diplôme ou une formation qualifiante en boucherie et un esprit d'équipe.

Qualifikationen

• Diplôme ou formation qualifiante en boucherie.
• Minimum 5 ans d'expérience professionnelle en boucherie.
• Maîtrise de la découpe, de la préparation et du travail de la viande.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bon esprit d'équipe et sens du travail bien fait.

Aufgaben

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon la chaîne du froid.
• Découper, désosser, parer et préparer les pièces de viande.
• Réaliser les préparations bouchères : hachés, brochettes, boulettes, marinades, etc.
• Préparer les commandes des clients avec soin et précision.
• Assurer la présentation attractive des produits en vitrine et leur traçabilité.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de production.
• Conseiller les clients sur les produits et leur préparation.
• Participer au rangement et à l'organisation de l'atelier.

Kenntnisse

Découpe viande

Désossage

Parage viande

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Ausbildung

Diplôme ou formation en boucherie

Jobbeschreibung

YOUNE à Anderlecht recherche un boucher/bouchère expérimenté(e) pour rejoindre son équipe spécialisée dans la boucherie traditionnelle et la traçabilité des produits. Vous serez responsable de la découpe, du conditionnement et de la présentation en vitrine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous attendons au moins 5 ans d'expérience, un diplôme ou une formation qualifiante en boucherie et un esprit d'équipe.