Bistro medewerker

ST JOZEFSKLINIEK; Izegem; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Sint-Jozefskliniek in Izegem zoekt een enthousiaste keukenmedewerker om koude en warme bereidingen klaar te maken volgens de HACCP-richtlijnen.

Je zorgt voor een vriendelijke bediening, afruimen en vlotte kassabijstand, bereidt broodjes en grillproducten, onderhoudt apparatuur en voorraad van buffetten. Je werkt ook af en toe mee in de keuken en zorgt voor nette buffetten en eetzaal.

Qualifications

• Koken en basisbereidingen zoals broodjes beleggen en groenten versnijden.
• Naleving van HACCP-normen en hygiëleisen.

Responsabilités

• Bedienen van koude en warme bereidingen volgens richtlijnen.
• Beheer van voorraad en bevoorrading van buffetten.
• Onderhoud van keukenapparatuur en lokalen.

Connaissances

Kookbasis

Buffet opmaak

HACCP naleving

Description du poste

De Sint-Jozefskliniek is een dynamisch, regionaal ziekenhuis met een functionele binding met az groeninge, dat professionele kwaliteitsvolle zorg aanbiedt op mensenmaat. SJKI omvat 271 erkende bedden en 3 dagziekenhuizen. Meer dan 80 artsen en 600 personeelsleden staan in voor de zorg.

Wat ga je doen?

• Het bedienen van koude en warme bereidingen conform de richtlijnen.
• Voor een beleefde en vlotte bediening en afruim, alsook voor een vlotte bediening van de kassa.
• Basisbereidingen zoals broodjes beleggen, groenten versnijden, pannenkoeken bakken, grillen,...
• Het onderhoud van apparatuur, materialen en keuken- en bistrolokalen.
• Het voorraadbeheer zoals controle en stockeren van goederen, alsook de bevoorrading van alle buffetten.
• Het respecteren van de HACCP normering in de keuken.
• Een aantrekkelijke en aangename presentatie van buffetten en eetgerei in een sfeervolle verbruikerszaal.

Je zal ook sporadisch ingezet worden in de keuken.