Assistant Restaurant & Bar Manager

JobKitchen; Antwerpen; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Hilton Antwerp Old Town zoekt een Assistant Restaurant & Bar Manager die de motor wordt achter een uitzonderlijke gastbeleving en een gemotiveerd team. Je assisteert de Restaurant & Bar Manager in dagelijkse taken en vertegenwoordigt de venue bij afwezigheid.

Je coacht het team, bewaakt operationele prestaties en denkt mee over procesoptimalisatie. Je ontwikkelt commerciële initiatieven en seizoen-menu's om omzet te stimuleren in een internationaal hotelbedrijf.

Qualifications

• Ervaring: minimaal 2 jaar leidinggevende functie in horeca (hotel-bar-restaurantomgeving).
• Leiderschap: coachen en motiveren van teams, klantgerichte service bevorderen.
• Probleemoplossend vermogen: proactief en snel oplossen van operationele uitdagingen.
• Commerciële focus: inzien en realiseren van doelstellingen voor omzet en kwaliteit.
• Flexibiliteit en stressbestendigheid: kalm blijven onder druk en snel schakelen.
• Passie voor gastvrijheid: gedreven om gastenervaring te optimaliseren.

Responsabilités

• Assisteren van de Restaurant & Bar Manager in dagelijkse taken; bij afwezigheid vertegenwoordig je de venue.
• Leiden en motiveren van het team; coachende stijl en hands-on mentaliteit.
• Gastbeleving waarborgen van ontvangst tot service op topniveau.
• Processen optimaliseren en dagelijkse gang van zaken analyseren en verbeteren.
• Commerciële strategieën ontwikkelen zoals promoties en seizoen-menu's om omzet te stimuleren.
• Verantwoordelijk voor operationele prestaties van de Bar & Restaurant en budgetbewaking.

Description du poste

Adres Van De Werkplek

Hilton Antwerp Old Town

Over het hotel
Bij Hilton geloven we in de kracht van een inspirerende werkomgeving, waar teamwork en gastvrijheid samenkomen. We zijn op zoek naar een gepassioneerde Assistant Restaurant & Bar Manager die een sleutelrol wil spelen in het succes van ons restaurant en de bar. Als Assistant Restaurant & Bar Manager ben jij de motor achter een uitzonderlijke gastbeleving en de drijvende kracht achter de motivatie van ons team. Je hebt de mogelijkheid om processen te optimaliseren en bij te dragen aan de groei van ons restaurant, terwijl je tegelijkertijd een sterke teamcultuur onderhoudt. Ben jij die nieuwe collega die klaar is voor de volgende stap in zijn carriere en graag wil groeien binnen een internationaal hotelbedrijf dan weet je wat er jou te wachten staat.

Wat ga je doen?

• Assisteren van de Restaurant & Bar Manager in de dagelijkse taken, bij afwezigheid zal jij de venue vertegenwoordigen
• Helpen bij het leiden en motiveren van het Team: Je zorgt ervoor dat ons team van medewerkers zich ondersteund voelt, het beste uit zichzelf haalt en trots is op de service die we bieden. Door je hands‑on mentaliteit en coachende stijl inspireer je je team om continu hun werk te verbeteren.
• Gastbeleving: Je zorgt ervoor dat onze gasten altijd een ongeëvenaarde ervaring hebben. Van het verwelkomen van gasten tot het coördineren van het restaurant‑ en barpersoneel – jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt.
• Optimaliseren van processen: Jij ondersteunt en analyseert de dagelijkse gang van zaken en denkt na over manieren om processen efficiënter en effectiever te maken. Van voorraadbeheer tot het stroomlijnen van de bediening, je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt.
• Commerciële strategieën: Je speelt een actieve rol in het ontwikkelen van promoties, seizoensgebonden menu's en nieuwe concepten die de omzet stimuleren en het merk Hilton versterken.
• Verantwoordelijkheid voor operationele prestaties: Je bent verantwoordelijk voor de operationele resultaten van de Bar & Restaurant, inclusief het behalen van budgetten en het bewaken van de kwaliteit van de dienstverlening.

Wat zoeken wij?

• Ervaring: Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca, bij voorkeur in een hotel- bar en restaurantomgeving. Ervaring in een high-volume omgeving is een plus.
• Leiderschap: Je hebt aantoonbare ervaring in het coachen en motiveren van teams, waarbij je een cultuur van samenwerking en klantgerichte service bevordert.
• Probleemoplossend vermogen: Je denkt proactief en hebt de vaardigheden om operationele uitdagingen snel en efficiënt op te lossen.
• Commerciële focus: Je hebt een scherp oog voor details en begrijpt de commerciële doelstellingen van een restaurant en hoe je deze kunt realiseren.
• Flexibiliteit en Stressbestendigheid: Je blijft kalm onder druk en kunt snel schakelen in een dynamische werkomgeving.
• Passie voor Gastvrijheid: Je hebt een oprechte passie voor het creëren van een uitstekende ervaring voor onze gasten en voor het leiden van een gemotiveerd team.

Waarom Hilton?

Bij Hilton bieden we niet alleen een baan, maar een carrière met talloze mogelijkheden om te groeien. Je komt terecht in een internationaal team van gepassioneerde professionals die jouw groei net zo belangrijk vinden als die van onze gasten. Bovendien bieden we uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden, trainingen en de mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen een wereldleider in de gastvrijheidsindustrie.

Bij Hilton geloven we in gelijke kansen en diversiteit op de werkplek. We moedigen kandidaten van alle achtergronden aan om te solliciteren.

Extra informatie:

Het hotel is geopend in 1993 en is ondergebracht in een prachtig historisch gebouw, namelijk de voormalige Grand Bazar du Bon Marché, dat geklasseerd is voor zijn opmerkelijke architectuur.

We hebben 210 ruime kamers in klassieke stijl, in verschillende kamertypes van Hilton Guest Rooms tot de “Royal Sinjoor” een Duplex Suite.

Onze Brasserie ‘Blend 32’ is gelegen aan de Groenplaats waar u van 's morgens tot 's avonds laat terecht kan voor een lekker ontbijt, een verfijnde lunch, dinner of een lekker drankje.

We hebben in totaal 15 banket en meeting zalen met een capaciteit vanaf 2 personen tot onze Belle Epoque Ballroom waar men events kan organiseren tot 1000 personen.

Adres Van De Werkplek

Hilton Antwerp Old Town

Groenplaats 32
2000 Antwerpen