Ambitieuze Slager: Meester in Charcuterie & Gourmet Vlees

Accent Jobs; Asse; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Accent Jobs zoekt een medewerker in de beenhouwerij die vleessoorten zoals rund, varken, lam en gevogelte snijdt, uitbenen en portioneert en vleesproducten en huisbereide specialiteiten bereidt. Je werkt aan de toonbank met aandacht voor versheid en presentatie.

Je bewaakt voedselveiligheid en hygiëne en adviseert klanten over het assortiment, terwijl je de dagelijkse werking van de beenhouwerij ondersteunt.

Responsibilities

• Versnijden, uitbenen, portioneren en voorbereiden van verschillende vleessoorten zoals rund, varken, lam en gevogelte.
• Bereiden en verwerken van vleesproducten en huisbereide specialiteiten, waaronder artisanale charcuterie, marinades en bereidingen voor gourmet en barbecue.
• Aanvullen, presenteren en verzorgen van de toonbank met aandacht voor versheid, kwaliteit en aantrekkelijke productpresentatie.
• Bewaken van de voedselveiligheid, hygiëne en correcte bewaring van vlees en andere producten.
• Klanten adviseren over het assortiment en ondersteunen bij de dagelijkse werking van de beenhouwerij.

Job description

Accent Jobs zoekt een medewerker in de beenhouwerij die vleessoorten zoals rund, varken, lam en gevogelte snijdt, uitbenen en portioneert en vleesproducten en huisbereide specialiteiten bereidt. Je werkt aan de toonbank met aandacht voor versheid en presentatie.

Je bewaakt voedselveiligheid en hygiëne en adviseert klanten over het assortiment, terwijl je de dagelijkse werking van de beenhouwerij ondersteunt.