Aide cuisinier - Contrat Rosetta (H/F/X)

Ministère de la Défense; Bevekom; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le Ministère de la Défense recherche un(e) aide-cuisinier(ère) pour le restaurant d’entreprise du quartier, chargé(e) de la préparation des repas quotidiens et du respect des normes d’hygiène et de qualité HACCP.

Vous contribuerez à la mise en place des menus, au contrôle des livraisons et à l’entretien général de la cuisine, en collaboration avec l’équipe et le chef, avec une flexibilité horaire et une aptitude à travailler sous pression.

Qualifications

• Avoir rempli l’obligation scolaire et être âgé de moins de 25 ans lors de l’embauche (CPE).
• Formation d’aide cuisinier ou expérience dans l’HORECA souhaitée.
• Bonne résistance au stress et capacité à s’adapter à des horaires variables.
• Goût du travail en équipe et collaboration avec le chef et l’équipe cuisine.

Responsibilities

• Appliquer les règles HACCP et de sécurité.
• Suivre les règles internes de gestion de l’HORECA.
• Passer des commandes auprès de fournisseurs.
• Effectuer le contrôle qualitatif et quantitatif des produits livrés.
• Mise en place de menus.
• Préparer les repas quotidiens.
• Fournir des repas spéciaux lors des événements.
• Effectuer l’entretien général de l’infrastructure de la cuisine.

Skills

Esprit d'équipe

Résistance au stress

Flexibilité

Education

Formation d’aide cuisinier

Expérience Horeca

Job description

En tant qu’aide-cuisinier, vous serez employé dans le restaurant d’entreprise du quartier et vous êtes responsable de la préparation et de la préparation des repas quotidiens au profit du personnel de la Défense, tout en respectant les normes de qualité et d’hygiène. Vous contribuez à l’entretien général de l’infrastructure de la cuisine et effectuez les tâches ponctuelles imposées par le chef ou le responsable HACCP.

Vos tâches:

• Appliquer les règles HACCP et de sécurité.
• Suivre les règles internes de gestion de l’HORECA.
• Passer des commandes auprès de fournisseurs.
• Effectuer le contrôle qualitatif et quantitatif des produits livrés.
• Mise en place de menus.
• La préparation et la préparation des repas quotidiens.
• Fournir des repas spéciaux pendant les événements.
• Effectuer l’entretien général de l’infrastructure de la cuisine.
• La préparation des sandwichs commandés.
• Effectuer les tâches ponctuelles imposées par le chef ou le responsable HACCP.

Profil:

• Vous avez rempli l’obligation scolaire et vous n’avez pas encore atteint l’âge de 25 ans au moment de l’embauche lié à la CPE.
• Vous avez suivi une formation d’aide cuisinier ou vous avez acquis l’expérience nécessaire dans l’HORECA.
• Vous êtes résistant au stress, flexible et vous n’avez pas une mentalité de 9 à 5.
• Vous aimez travailler en équipe.