Stv. Küchenleiter:in (m/w/d)

AT - SC Gastro Services GmbH /Lauterach; Vorarlberg; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die SeneCura Gastro Services GmbH sucht einen Stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit, um in einem multiprofessionellen Team für die Lebensqualität der Bewohner:innen zu sorgen. Die Rolle umfasst die Verantwortung für die Küchenorganisation, die Einhaltung von Hygienestandards und die administrative Planung in einem freundlichen Arbeitsumfeld mit vielen Benefits.

Leistungen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Freier Zugang zu Gesundheits- und Fitnessangeboten

Faire Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung

Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien

Qualifikationen

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung als Koch.
• Mehrjährige relevante Berufserfahrung und erste Führungspraxis.
• Umfangreiche Kenntnisse in der Ernährungslehre.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und das Personal in Abwesenheit der Küchenleitung.
• Planung und Organisation der Vor- und Zubereitungen der Speisen.
• Einhaltung der Allergene- und Hygieneverordnungen.

Kenntnisse

Kochkunst

Ernährungslehre

Führungsfähigkeit

Eigenverantwortung

Flexibilität

Empathie

Ausbildung

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Jobbeschreibung

Stv. Küchenleiter:in (m/w/d), vorarlberg, osterreich

vorarlberg, osterreich, Austria

Stellenbeschreibung

Die SeneCura Gastro Services GmbH ist eigenständiger Teil unserer Gruppe, dem größten privaten Anbieter von Alten- und Pflegeheimen in Österreich mit über 5.000 Mitarbeiter:innen. SeneCura Gastro Services deckt den Eigenbedarf für unsere Küchen ab. Wir leben eine wertschätzende und professionelle Kultur, die sich in unserer Gastro-Philosophie widerspiegelt.

Näher am Menschen.

Unser Sozialzentrum im Herzen von Lauterach ist ein Ort der Begegnung. Hier betreuen wir 94 Bewohner:innen und sorgen für ihre bestmögliche Lebensqualität. In unserem 11-köpfigen Küchenteam steht ein gutes Miteinander an erster Stelle. Für Sie auch? Dann bewerben Sie sich in Vollzeit als

Stellv. Küchenleiter:in (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Näher am Menschen

In einem multiprofessionellen Team bin ich mit meiner ganzen Expertise gefragt. Ich bin für den gesamten Küchenbereich und das Personal, bei Abwesenheit der Küchenleitung, kaufmännisch und organisatorisch verantwortlich. Ich sorge für die Einhaltung von Allergene- und Hygieneverordnungen inkl. Kontrolle und Dokumentation. Des Weiteren obliegen mir die Planung und Organisation der Vor- und Zubereitungen der Speisen. Administrative Tätigkeiten wie Wareneinkauf, Gestaltung der Dienstpläne, Abrechnungen etc. runden meine Kernaufgaben ab. Was mich dabei unterstützt? Ein großartiges Team, ein zentrales Qualitätsmanagement und moderne Methoden und Arbeitsmittel.

Mein Profil

Näher am Job

• Ich habe eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung als Koch; idealerweise habe ich mich auch schon mit diätischer Küche beschäftigt
• Ich bringe mehrjährige relevante Berufserfahrung mit und kann schon auf erste Führungspraxis verweisen.
• Ich besitze umfangreiche Kenntnisse der Ernährungslehre.
• Ich verfüge über sehr gute Deutschkenntnisse.
• Ich handle gerne eigenverantwortlich auf der Basis evidenzbasierter Standards. Ich reagiere flexibel auf Veränderungen und kann Ruhe bewahren.
• Ich bin empathisch und zaubere Menschen gerne ein Lächeln ins Gesicht.
• Bereitschaft am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten

Meine Benefits

• Arbeitgeber auf Augenhöhe: Wir leben einen menschlichen, sozialen Umgang und haben großes Vertrauen in die Fähigkeiten und Talente unserer Mitarbeiter:innen.
• Aufgaben mit Sinn: Ein großer Handlungs- und Wirkungsraum schafft Abwechslung, kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien erleichtern den Arbeitsalltag. Ich kann mich mit all meinen Talenten einbringen.
• Flexible Arbeitszeitmodelle: Keine Nachtdienste, Eingehen auf individuelle Wünsche je nach Lebensphase und Mehrfachbelastung; Mitsprache bei der Dienstplangestaltung sowie ein krisensicherer Arbeitsplatz.
• SeneCura Benefits:Bei den Benefits ist für alle etwas dabei - vom freien Zugang zu Gesundheits- und Fitnessangeboten über kostengünstige Verpflegung bis zu Firmen- und Sportevents.
• Faire Bezahlung: Monatliches Bruttogehalt von mindestens EUR 3200,00 bei Vollzeit (40 Stunden), exklusive Zulagen, mit Bereitschaft zur Überzahlung.