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Souschef (w/m/d)

ATLANTIC Hotels Management GmbH

Lech

Vor Ort

EUR 32 000 - 45 000

Vollzeit

Vor 3 Tagen
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Zusammenfassung

Ein führendes 5-Sterne-Hotel in Lech am Arlberg sucht einen motivierten Souschef (w/m/d) für die Wintersaison. Der Souschef übernimmt Verantwortung in der Küche, koordiniert Bestellungen und gewährleistet die Einhaltung von Qualitätsstandards. Neben fairen Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten erwartet Sie ein hervorragendes Arbeitsumfeld im Ski- und Wanderparadies.

Leistungen

Faire Anstellungsbedingungen und gute Bezahlung
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
Mitarbeitendenfeste
Personalunterkünfte in fußläufiger Entfernung
Vergünstigungen im Skigebiet

Qualifikationen

  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie, idealerweise in vergleichbarer Position.
  • Umfassende Kenntnisse in der Küche.
  • Positive Ausstrahlung und Begeisterung für hochwertigen Service.

Aufgaben

  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
  • Zubereitung der Speisen für das à la carte.
  • Überwachung der HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Organisationstalent
Kreativität
Flexibilität
Belastbarkeit
Verantwortungsbewusstsein
Professionelles Auftreten

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Küche

Jobbeschreibung

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die ATLANTIC Hotels Jobbörse.

„Das Severin*s – The Alpine Retreat, „Small Luxury Hotels of the World“-Mitglied, befindet sich im ruhigen Ortsteil Stubenbach und damit unweit des legendären Skigebietes in Lech am Arlberg. Mit neun Suiten, einem Chalet, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem großzügigen Wellness & Spa Bereich bieten wir unseren Gästen den idealen Ort für einen rundum erholsamen Aufenthalt und unserem Team einen traumhaft-schönen Arbeitsplatz.

Was machen Sie in diesem Winter?

Wir gehen mit unserem Severin*s – The Alpine Retreat in Lech am Arlberg in die achte Saison und möchten Sie gerne mit auf die Reise nehmen!

Wir suchen zum 1. Dezember, befristet bis zum 22. April 2026, einen Souschef (w/m/d).

Es besteht die Möglichkeit der unbefristeten Übernahme in die Hotelgruppe.

Warum eigentlich das Severin*s - The Alpine Retreat?
  • Faire Anstellungsbedingungen und gute Bezahlung
  • Arbeiten in einem der besten Hotels Österreichs (Mitglied der "Small Luxury Hotels of the World"), gelegen im Ski- und Wanderparadies des Arlbergs
  • Einhochwertiges Arbeitsumfeld
  • Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten im Unternehmen – wenn gewünscht, auch über das Befristungsende hinaus
  • Arbeitskleidung wird gereinigt
  • 1x pro Monat Spa-Night in unserem Spa
  • Täglich von 20-22 Uhr freie Nutzung des Fitnessbereiches
  • Schöne Personalunterkünfte in fußläufiger Entfernung
  • Vergünstigungen im Skigebiet
  • Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
  • Abwechslungsreiche und kostenfreie Mitarbeiterverpflegung sowie täglich frisches Obst
  • Mitarbeitendenfeste zu Beginn und Ende der Saison
  • Eine Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels und SEVERIN*s Hotels) auf Expansionskurs
  • Ein kleines Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre – Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung – versprochen!
Was erwartet Sie?
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie die Vertretung in dessen Abwesenheit
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Vor- und Zubereitung der Speisen für das à la carte
  • Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf
  • Mithilfe bei der Durchführung und Auswertung der Inventur
  • Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
  • Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget) in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Überwachung der Lagerhaltung
  • Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätsstandards
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Eine ordentliche Portion Spaß
Was wünschen wir uns?
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Küche und einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie, idealerweise in vergleichbarer Position
  • Eine umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
  • Organisationstalent und Kreativität
  • Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Begeisterung für hochwertigen Service und die Zufriedenheit unserer Gäste
  • Gute Umgangsformen, ein professionelles Auftreten und eine positive Ausstrahlung

Basis der Anstellung ist der Kollektivvertrag im Hotel- und Gastgewerbe. Eine Überzahlung, abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung, ist vorgesehen.

In ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einem Chalet, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich bieten wir unseren Gästen zu jeder Jahreszeit den idealen Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie!

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