Sous Chef/Stv. Küchenleiter:in (m/w/d)

AT - SC Gastro Services GmbH /Pölfing Brunn; Steiermark; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

In einem SeneCura Sozialzentrum in Pölfing-Brunn wird ein Sous Chef / Stv. Küchenleiter:in gesucht. Sie unterstützen die Küchenleitung und gewährleisten die Zubereitung hochwertiger Mahlzeiten für Senioren, unter Berücksichtigung ihrer speziellen Bedürfnisse. Gesucht wird ein einfühlsamer, teamfähiger Profi mit abgeschlossener Kochlehre und Erfahrung in der Gastronomie.

Leistungen

Faire Bezahlung

Qualifikationen

• Freude an der Arbeit mit älteren Menschen.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege.
• Erste Erfahrung in einer leitenden Position oder Bereitschaft zur Übernahme dieser Verantwortung.

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Leitung des Küchenteams.
• Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten.
• Mitgestaltung und Optimierung der Speisepläne.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Organisationstalent

Flexibilität

Einfühlungsvermögen

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre

Tools

Office-Software

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung

In unserem SeneCura Sozialzentrum Pölfing-Brunn, Hauptstraße 71, 8544 Pölfing-Brunn sorgen wir für die bestmögliche Lebensqualität der betreuten Menschen. Die Bewohner:innen sollen diesen Lebensabschnitt in Sicherheit und Geborgenheit bei uns verbringen. Mit vielen Aktivitäten bringen wir Abwechslung in ihr Leben. Unsere Näher am Menschen-Programme unterstützen uns bei der Pflege und Betreuung.

Werden Sie Teil unseres Teams in Vollzeit als

Sous Chef / Stv. Küchenleiter:in (m/w/d)

Meine Aufgaben – Näher am Menschen

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Leitung des Küchenteams
• Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
• Mitgestaltung und Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
• Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung und der fristgerechten Erstellung des Dienstplanes
• Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen
• Schulung und Anleitung des Küchenteams und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
• Mitarbeit in Projekten und Arbeitsgruppen der SeneCura Gastro Services im Auftrag der Küchenleitung

Mein Profil

Näher am Job

• Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Einfühlungsvermögen für ihre speziellen Bedürfnisse
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse
• Geübter Umgang mit gängiger Office-Software
• Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege
• Erste Erfahrung in einer leitenden Position oder Bereitschaft, diese Verantwortung zu übernehmen

Meine Benefits

• Faire Bezahlung:Das monatliche Bruttogehalt beträgt lt. (KV Hotel- u. Gastgewerbe) mindestens EUR 2.262,- für 40 Wochenstunden, exklusive Zulagen. Ihr tatsächliches Gehalt (abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation) besprechen wir gerne im Rahmen eines persönlichen Gesprächs.