Sous-Chef (m/w/d)

Hotel Lärchenhof Luigi Marcati GmbH; Seefeld in Tirol; Vor Ort; EUR 36 000 - 48 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Natur & Spa Hotel Lärchenhof sucht einen Sous-Chef (m/w/d), der frische und regionale Zutaten kreativ verarbeitet. Die Position erfordert eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung und Leidenschaft für die Küche. Sie bietet eine Ganzjahresstelle mit attraktiver Vergütung in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Hotel, sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Geregelte Arbeitszeiten

Mitarbeiterunterkunft bei Bedarf

Weiterbildungsmöglichkeiten

Familäres Arbeitsumfeld

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für hochwertiges Kochen.
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams.
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Mitgestaltung der Speisekarte und Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte.

Kenntnisse

Führungsstärke

Teamgeist

Organisationstalent

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Werde Teil unseres Küchenteams – als Sous-Chef (m/w/d) im Natur & Spa Hotel Lärchenhof ****s in Seefeld!

Du liebst es, mit frischen, regionalen Zutaten kreative Gerichte zu zaubern und Gästen mit kulinarischen Highlights ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Du bist ein Organisationstalent, arbeitest gerne im Team und behältst auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf? Dann suchen wir genau DICH!

Im Natur & Spa Hotel Lärchenhof ****s in Seefeld verbinden wir alpinen Charme mit modernem Komfort, herzlicher Gastfreundschaft und einer Küche, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Unsere Gäste genießen in stilvollem Ambiente eine ausgewogene Mischung aus Tiroler Tradition, internationaler Raffinesse und gesunder, bewusster Ernährung.

Deine Aufgaben bei uns:

· Unterstützung und Vertretung unseres Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams

· Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche – von der Mise en Place bis zum fertigen Gericht

· Mitgestaltung der Speisekarte und Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte

· Qualitätskontrolle und Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

· Anleitung und Motivation des Teams, insbesondere der Jungköche und Lehrlinge

Das bringst du mit:

· Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

· Leidenschaft für hochwertiges Kochen und ein Gespür für Trends

· Führungsstärke, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

· Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

· Gute Deutschkenntnisse (Englisch von Vorteil)

Darauf kannst du dich freuen:

· Ganzjahresstelle in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Hotel

· Ein wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

· Attraktive Vergütung, geregelte Arbeitszeiten & Mitarbeiterunterkunft bei Bedarf

· Unterkunft im Personalhaus möglich

· Weiterbildungsmöglichkeiten & Entwicklungsperspektiven

Bereit für den nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an [e-mail]

Weitere Infos unter www.laerchenhof-seefeld.at