Sous Chef (m/w/d)

VAYA Group; Elbigenalp; Vor Ort; EUR 47.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Unterkunft

Verpflegung rund um die Saison

Mitarbeiterrabatt auf F&B

Spa-Nutzung je Standort

Staff/Family Rate bis zu 1.000€ Übern.

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

VAYA Lechtal in Elbigenalp, Tirol, sucht ab sofort einen Sous Chef (m/w/d). Sie vertreten den Küchenchef bei Abwesenheit und bereiten Speisen in allen Bereichen zu.

Außerdem erstellen Sie Menükarten und Kostenschätzungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und tragen Verantwortung für Lebensmittel- und Arbeitssicherheit. Sie profitieren von kostenfreier Unterkunft und Verpflegung, Mitarbeiterrabatten auf F&B, Spa-Nutzung je nach Standort und individuellen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der

Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

Über uns
Qualität leben. Verantwortung tragen. Genussmomente gestalten - werde

Über uns
Qualität leben. Verantwortung tragen. Genussmomente gestalten - werde Sous Chef (m/w/d) in unserem VAYA Lechtal ab sofort.
Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
  

Dein Profil

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
• Erfahrung in vergleichbarer Position
• Sehr gutes Fachwissen sowie Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
  

Deine Vorteile

• Ein wertschätzendes Umfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit starkem Teamgeist
• Staff und Family Rate - bis € 1.000 gratis Übernachtungen in unseren VAYA Häusern
• Mitarbeiterrabatt auf F&B
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereichs (je nach Standort)
• Individuelle Entwicklungsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Möglichkeit eines Standortwechsels innerhalb der Gruppe
• Regelmäßige Firmen- und Teamevents
  

Direkt im Zentrum des Lechtals in Elbigenalp liegt unser VAYA Lechtal eingebettet in die idyllische Naturparkregion auf 1.040 Metern Seehöhe. Zwischen dem Lech-Fluss, historischen Handwerksstätten und unberührter Berglandschaft ist es für dich der ideale Ausgangspunkt für alpine Aktivitäten.
Gestalte gemeinsam mit uns besondere Momente - wir freuen uns auf Dich!
Die Entlohnung erfolgt gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Es besteht Anspruch auf ein 13. und 14. Monatsgehalt, anteilig für die Saison. Es entstehen keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung. Bei Saisonbetrieben erfolgt die Anstellung auf Basis eines Saisonvertrags mit der Möglichkeit zur Wiedereinstellung.
Unsere VAYA Group mit Firmensitz in Tirol ist mit rund 26 Häusern in 18 Destinationen die größte österreichische Hotelgruppe im Alpenraum und verfügt über eine umfangreiche Selektion einzigartiger Betriebe in den beliebtesten Winter- und Sommersportregionen in Tirol und Salzburg. Bei VAYA bieten wir erstklassigen Urlaubs- und Wohnkomfort in Top-Lagen mit hochwertigem Design und ausgezeichneter Kulinarik.
In unserem Headoffice in Kematen sind unsere unterschiedlichen Unternehmensbereiche von Construction oder IT über Finance und HR bis Commercial und Operations angesiedelt.