Sous Chef:in (all genders)

Casinos Austria AG; Wien; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Job summary

Casino Wien sucht ab sofort eine:n Sous Chef:in (all genders) für die ausgezeichnete Restaurantküche des Casinos Wien. Du kochst leidenschaftlich, führst das Küchenteam und sorgst für reibungslose Abläufe.

Du bringst Führungserfahrung, hohe Hygienestandards (HACCP) und gute Deutschkenntnisse mit. Du coachst Lehrlinge und trägst zur Weiterentwicklung des Teams bei. Die Vergütung beginnt bei monatlich brutto ab 3.000 Euro.

Qualifications

• Führungserfahrung in der Küche
• HACCP-Hygienestandards sicher umsetzen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft, Lehrlinge auszubilden und zu betreuen

Responsibilities

• Mit Begeisterung kochen und Gäste begeistern
• Speisen in der Restaurantküche nach hohen Qualitätsstandards zubereiten
• Team coaching und Weitergabe von Fachkenntnissen
• Sicherstellung der HACCP-Hygienestandards
• Aktive Mitarbeit und Vorbildfunktion im Küchenteam

Skills

Teamführung

HACCP-Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Coaching

Education

Ausbildung von Lehrlingen

Job description

Jobdetails

Für die Gastronomie des Casino Wien suchen wir ab sofort oder nach Absprache eine:n

Sous Chef:in (all genders)

Dein Beitrag zum Glück:

• Du kochst mit Begeisterung und möchtest unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistern.
• Mit Können & Sorgfalt bereitest du Speisen in unserer von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurantküche zu.
• Deine Fachkenntnisse gibst du gerne an neue Kolleg:innen weiter und engagierst dich auch in der Ausbildung von Lehrlingen.
• Die Einhaltung und Kontrolle höchster Hygienestandards nach HACCP sind für dich selbstverständlich.
• Deine kreativen Ideen bringst du gerne aktiv mit ein.

Darum bist du unser Gewinn:

• Aufgrund deiner bisherigen Erfahrung als Führungskraft, deiner Fachkenntnisse und deines Teamgeists bist du eine wahre Stütze unseres Küchenteams, auf die man sich verlassen kann.
• Gutes Geschäft und viele Gäste siehst du als willkommene Herausforderung, denn beste Qualität und wirtschaftlicher Erfolg sind für dich gleichbedeutend.
• Bei der Arbeit achtest du auf Effizienz, nimmst dir aber auch immer Zeit für das Coaching deiner Teammitglieder, insbesondere unserer Lehrlinge.
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse kannst du vorweisen.
• Für dein Team bist du ein Vorbild in Sachen Verantwortungsbewusstsein & du besitzt Handschlagqualität.
• Ein makelloses Auftreten & ein wertschätzender Umgang miteinander sind für dich selbstverständlich.

Die Entlohnung für diese Position richtet sich nach deiner Berufserfahrung und Qualifikation. Wir bieten einen monatlichen Bruttolohn auf Vollzeitbasis ab € 3.000,00

Gleiche Chancen für alle

Jeder Mensch verdient unabhängig von Alter, Geschlecht, Nationalität, Religion, sexueller Orientierung oder Behinderung die gleichen Möglichkeiten, seine Karriereziele zu erreichen. Darum sind wir um ein barrierefreies Umfeld bemüht und stellen individuelle Unterstützung für alle Mitarbeitenden sicher.

Wenn du Fragen rund um Gleichberechtigung und Barrierefreiheit hast oder Unterstützung im Bewerbungsprozess benötigst, melde dich jederzeit: [e-mail] .

Über das Casino Wien

Das Casino Wien im Palais Esterhazy ist seit 1969 im ältesten Gebäude der Kärntner Straße im Herzen Wiens untergebracht. Von hier ist es ein Katzensprung zu den beliebtesten Museen, Sehenswürdigkeiten und Parks der Stadt.

Die Tradition des Hauses, das stets weiterentwickelt und modernisiert wurde, bietet den Rahmen für Glücksspiel auf höchstem Niveau.