Restaurantleitung (m/w/d)

impetus Personalberatung; Kössen; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterunterkunft nach Verfügbar

Job summary

4*S Hotel Seehof am Walchsee sucht eine erfahrene Restaurantleitung, die gemeinsam mit der bestehenden Leitung das Serviceteam führt und für erstklassigen Service sorgt.

Sie bringen mehrjährige gehobene Hotellerie-Erfahrung, sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse sowie eine Hands-on-Mentalität mit. Deutsch- und Englischkenntnisse runden das Profil ab.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung im Service der gehobenen 4*S- oder 5-Sterne-Hotellerie.
• Sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse.
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft zur gemeinsamen Führung mit einer weiteren Führungskraft.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Gemeinsame Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams in enger Abstimmung mit der bestehenden Restaurantleitung.
• Erstellung der Dienstpläne und Einteilung der Mitarbeitenden.
• Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Ablaufs im gesamten Restaurantbereich.
• Fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl sowie Mitgestaltung und Pflege der Weinkarte.
• Betreuung und Koordination von Gruppen, Tagungen, Feiern und Veranstaltungen in enger Abstimmung mit Küche und Rezeption.
• Professionelles Beschwerde- und Reklamationsmanagement sowie Einschulung neuer Mitarbeitenden.

Skills

Führungserfahrung

Wein- und Getränkekenntnisse

Deutschkenntnisse (sehr gut)

Englischkenntnisse (gut)

Job description

Für unseren Kunden, das 4*S Hotel Seehof am Walchsee, suchen wir eine erfahrene Restaurantleitung, die gemeinsam mit der bestehenden Restaurantleitung Verantwortung für das Serviceteam übernimmt und für einen erstklassigen, herzlichen Service sorgt.

Deine Aufgaben umfassen unter anderem:

• Gemeinsame Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams in enger Abstimmung mit der bestehenden Restaurantleitung
• Erstellung der Dienstpläne und Einteilung der Mitarbeiter:innen
• Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Ablaufs im gesamten Restaurantbereich
• Fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl sowie Mitgestaltung und Pflege der Weinkarte
• Betreuung und Koordination von Gruppen, Tagungen, Feiern und Veranstaltungen in enger Abstimmung mit Küche und Rezeption
• Professionelles Beschwerde- und Reklamationsmanagement sowie Einschulung neuer Mitarbeiter:innen

Diese Position ist perfekt für dich, wenn du

• mehrjährige Berufserfahrung im Service der gehobenen 4*S- oder 5-Sterne-Hotellerie sowie in leitender Position mitbringst
• über sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse verfügst und Freude an der Gästeberatung hast
• eine Hands-on-Mentalität mitbringst und gerne Verantwortung gemeinsam mit einer weiteren Führungskraft übernimmst
• sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse mitbringst

Was du erwarten darfst:

• Eine verantwortungsvolle Position als Teil des Restaurant-Führungsteams mit Gestaltungsspielraum, insbesondere beim Wein- und Getränkeangebot
• Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit der bestehenden Restaurantleitung
• Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Geschäftsleitung
• Mitarbeiterunterkunft nach Verfügbarkeit sowie ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag in einem familiär geführten 4*S Hotel inmitten der Tiroler Bergwelt am Walchsee
• 48 Std./5-Tage-Woche; Saisonstelle mit Perspektive auf langfristige Zusammenarbeit

Vergütung

Deine Leistung soll sich auszahlen: Die Entlohnung erfolgt nach dem Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe, und je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine attraktive Überzahlung für uns selbstverständlich.