Restaurantleiter | Oberkellner | Restaurantmanager w/m/d

ALPENHAUS MANAGEMENT GMBH; Österreich; Vor Ort; EUR 37.000 - 44.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

5 Tage Woche/45 Stunden

Ganzjahresstelle, unbefristet

Unterkunft möglich

Kostenlose Verpflegung

Fortbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS Bad Hofgastein sucht eine engagierte Führungskraft für den Restaurantbereich, inkl. Bar und Bankett.

Sie leiten operativ und strategisch das Team, gestalten das kulinarische Erlebnis auf hohem Niveau und sichern Gästezufriedenheit. Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung, Führungsstärke, ausgezeichnete Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie Wein- und Getränkekenntnisse mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe bzw. vergleichbare Qualifikation.
• Führungserfahrung in gehobener Hotellerie erwünscht.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.
• Fundierte Wein- und Getränkekenntnisse von Vorteil.
• Teamführung, Eigeninitiative und Professionalität.

Aufgaben

• Operative und strategische Leitung im gesamten Restaurantbereich inkl. Bar & Bankett.
• Verantwortung für kulinarisches Erlebnis auf hohem Niveau.
• Motivation und Entwicklung des Teams, Einarbeitung neuer Mitarbeitenden.
• Sicherstellung Gästezufriedenheit und Einhaltung HACCP-Standards.
• Mitarbeitereinsatzplanung, Abwesenheitsplanung und Zielerreichung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Hands-on-Mentalität

Teamplayer

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Wein- und Getränkekenntnisse

Erfahrung gehobene Hotellerie

Lehrlingsausbilder

Ausbildung

Restaurantfachfrau/-mann oder vergleichbares

Jobbeschreibung

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppemit derzeit sechs Häusernin Kaprun², am Katschberg³ und Bad Hofgastein. Unter dem Motto"...vom Leben nahe den Bergen!" bietet dasDAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. EinenLifestylebewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir wollen das Ursprüngliche bewahren, Tradition tragen, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen."

• Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?
• Du bist innovativ und bringst gerne Deine Ideen ein?
• Werde Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS im Alpenhaus Bad Hofgastein!

Ihre Talente im Einsatz:

• Du bist zuständig für die operative und strategischen Leitung im gesamten Restaurant Bereich inkl. Bar & Bankett
• Du kümmerst dich um das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf einem hohen Niveau
• Du schreitest aktiv in deinem Team voran und motivierst deine Mitarbeiter jeden Tag auf das Neue
• Du bist zuständig für die Aus- und Weiterbildung Deiner Mitarbeiter und koordinierst die Einarbeitung von neuen Team Mitgliedern
• Du schaffst es die Gästezufriedenheit zu sichern
• Bei der Mitarbeitereinsatz- und Urlaubsplanung zeigst du deine Kompetenz und erreichst die geforderten Ziele
• Du arbeitest auch operativ mit und wenn notwendig unterstützt du die Chef de Rangs auf den Stationen nach Bedarf
• Du entwickelst neue Ideen und hilfst mit unser hohes Qualitätsniveau zu halten
• In deinem Zuständigkeitsbereich fallen auch die Einhaltung unserer HACCP Standards und Qualitätsrichtlinien
• Du hast große Bereitschaft zur Weiterbildung

Ihre Schlüssel zum Erfolg:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau -mann | Hotelkaufmann -frau oder Vergleichbares
• Du bist eine führungsstarke Persönlichkeit und besitzt eine starke Hands-on-Mentalität
• Du besitzt ein stilsicheres Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Du bist ein Teamplayer und starker Motivator Deiner Mitarbeiter
• Selbstständiges Denken, Engagement und Professionalität zeichnen Dich aus
• Du achtest auf die Details
• Idealerweise besitzt du fundierte Wein- und Getränkekenntnisse
• Du hast bereits Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie in vergleichbarer Position
• Du hast ausgezeichnete Deutschkenntnisse und sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Idealerweise bist du geprüfter Lehrlingsausbilder

Mit Herz & Seele - Ihre Benefit`s:

• Mitarbeit in einem führenden Betrieb in der Region mit familiärer Atmosphäre
• 5 Tage Woche/45Stunden, Ganzjahresstelle, unbefristet
• Ab 3600,00 brutto pro Monat
• Pro forma erwähnen wir, dass wir ein Gehalt auf Basis desKV bezahlen (dieses liegt jedoch weit höher und sehr gerne berücksichtigen wir eineÜberzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation)
• 13. & 14. Monatsgehalt
• Bei Bedarf stellen wir Dir eine Unterkunft zur Verfügung (Bad, Dusche, WC, W-LAN)
• Kostenlose Verpflegung inklusive Kaffee, selbstverständlich auch an den dienstfreien Tagen
• Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Mitarbeiterakademie
• Jährliche Mitarbeiteraktivitäten
• Mitarbeiterrabatte und Friends & Family Tarife in all unseren Hotels und Partnerbetrieben
• Einkaufsgutscheine zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, zu Weihnachten oder besonderen Leistungen (ab 2 Monate Betriebszugehörigkeit)
• geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung
• Teilweise wird die Dienstkleidung zur Verfügung gestellt
• Partner von Jobrad - Bikeleasing
• kostenlose Teilnahme am Employee-Life-Coach Programm
• kostenlose Benützung des kompletten Wellness- und Fitnessbereichs
• Kostenloser Ski- & Snowboardverleih an unseren Standorten in Kaprun und am Katschberg
• Vergünstigte Liftkarten an unseren Standorten in Kaprun und am Katschberg
• Unschlagbare Konditionen bei Sonderklasse Versicherungen für die ganze Familie (im gemeinsamen Haushalt) bei der Uniqua im Rahmen unserer Alpenhaus Gruppenversicherung

Wir freuen uns auf DEINE aussagekräftige und vollständige Bewerbung!