Restaurantleiter:in Schlossberg mit Sommelier-Ausbildung

Grossauer Unternehmensgruppe; Graz; Vor Ort; EUR 36.000 - 44.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Weiterentwicklung über Grossauer Akad"

Führungsposition mit Verantwortung

5-Tage-Woche

Mitarbeiteressen Getränke Kleidunginkl

Corporate-Benefits-Plattform

Schlossbergbahn inklusive

Team-Events

Zusammenfassung

Grossauer Unternehmensgruppe am Schlossberg Graz sucht eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit mit Führungsstärke, fundiertem Weinwissen und Sommelier-Ausbildung, um die operative Leitung des Restaurants zu übernehmen. Sie leiten das Serviceteam, organisieren Abläufe, sorgen für eine exzellente Gästebetreuung, arbeiten eng mit Küche zusammen und fördern die Weinkompetenz im Team weiter.

Das Angebot umfasst eine 5-Tage-Woche, langfristige Perspektiven, interne Schulungen und ein übertarifliches

Qualifikationen

• mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Führungserfahrung als Restaurantleiter oder vergleichbar.
• abgeschlossene Sommelier-Ausbildung.
• sehr gute Umgangsformen und sicheres Auftreten.
• Organisationstalent und Blick für Abläufe.
• wirtschaftliches Verständnis für einen Restaurantbetrieb.
• ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Gästekontakt.

Aufgaben

• Übernahme der operativen Leitung des Restaurants und Führung des Serviceteams.
• Organisation von Abläufen und Zusammenarbeit zwischen Service und Küche.
• Gastgeber sein, Gäste begrüßen, im Restaurant präsent sein und unterstützen.
• Standards definieren und im täglichen Service leben.
• Weinwissen aktiv einsetzen und Weinkompetenz im Team weiterentwickeln.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gehobene Gastronomie

Gastgeberqualitäten

Weinwissen

Sommelier-Ausbildung

Serviceleitung

Organisationstalent

wirtschaftliches Verständnis

Ausbildung

Sommelier-Ausbildung

Jobbeschreibung

Wo andere Graz von oben genießen, wird dein Arbeitsplatz.

Das Schlossberg Restaurant steht für anspruchsvolle Gastronomie, herzliche Gastfreundschaft und besondere Momente über den Dächern der Stadt.

Für die operative Leitung unseres Restaurants suchen wir eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit mit Führungskompetenz, fundiertem Weinwissen und Sommelier-Ausbildung.

Deine Aufgaben am Schlossberg

• Du übernimmst die operative Leitung des Restaurants und führst das Serviceteam im täglichen Betrieb.
• Du organisierst Abläufe, teilst dein Team ein und sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit zwischen Service und Küche.
• Dabei bist du selbst Gastgeber. Du begrüßt Gäste, bist im Restaurant präsent, berätst und greifst ein, wenn es notwendig ist.
• Du gibst deinem Team Orientierung und sorgst dafür, dass Standards nicht nur definiert, sondern im täglichen Service gelebt werden.
• Als Sommelier bringst du dein Weinwissen aktiv ein, berätst unsere Gäste und entwickelst die Weinkompetenz im Team weiter.

Was du mitbringst

• mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Führungserfahrung als Restaurantleiter:in, stellvertretende Restaurantleitung, Serviceleitung oder in einer vergleichbaren Position
• abgeschlossene Sommelier-Ausbildung
• sehr gute Umgangsformen und ein sicheres Auftreten
• Organisationstalent und einen klaren Blick für Abläufe
• wirtschaftliches Verständnis für einen Restaurantbetrieb
• ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Gästekontakt

Was wir dir bieten

• Sicherer Arbeitsplatz: Langfristige Perspektive in einem familiengeführten Gastronomieunternehmen.
• Weiterentwicklung: Interne und externe Schulungen über die Grossauer Akademie.
• Führungsposition mit Verantwortung: Du gestaltest Restaurant, Service und Team aktiv mit.
• 5-Tage-Woche: Geregelte Arbeitszeiten und planbare Freizeit.
• Alles für deinen Arbeitstag: Mitarbeiteressen, Getränke und Mitarbeiterkleidung inklusive.
• Corporate-Benefits-Plattform:Zahlreiche Mitarbeiterangebote und Rabatte
• Schlossbergbahn inklusive: Kostenlose Nutzung, auch in deiner Freizeit.
• Team außerhalb des Dienstplans: Gemeinsame Feiern, Ausflüge und Sportevents.

Für diese Position bieten wir ein Bruttogehalt ab € 3.580,- (= 2.500 netto) monatlich bei 45 Stunden plus sehr gutes Trinkgeld. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine Überzahlung selbstverständlich möglich.

Du bist Gastgeber:in, Gastronom:in und Führungskraft und möchtest ein Restaurant wirklich führen?

Dann möchten wir dich kennenlernen.