Restaurant Manager (m/w/d) in München

TN Austria; Klagenfurt am Wörthersee; Vor Ort; EUR 35 000 - 65 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe sucht einen leidenschaftlichen Restaurant Manager für ein innovatives Boutiquehotel. In dieser Rolle leiten Sie ein japanisches Fine Dining Restaurant und tragen zur Steigerung der Markenbekanntheit bei. Sie sind verantwortlich für die Qualität der Speisen und des Services, das Budgetmanagement sowie die Entwicklung eines motivierten Teams. Diese Position bietet eine aufregende Gelegenheit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, das Wert auf Qualität und Kreativität legt. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft mitbringen, könnte dies die perfekte Herausforderung für Sie sein.

Leistungen

Relocation Service

Mitarbeiterrabatte

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Flexible Arbeitszeitmodelle

Moderne Freizeitgestaltung

Regelmäßig stattfindende Firmenevents

Interne Schulungsmöglichkeiten

Bike Leasing

Top Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel

Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erfahrung als Restaurantleiter oder Team Manager in der Gastronomie.
• Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.

Aufgaben

• Leitung des japanischen Fine Dining Restaurants und Gewährleistung reibungsloser Abläufe.
• Steuerung der Personaleinsatzplanung und Entwicklung der MitarbeiterInnen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Gastgeberfähigkeiten

Qualitätsbewusstsein

Kommunikationsfähigkeiten

Budgetmanagement

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Restaurant Manager (m/w/d) in München, Klagenfurt

Klagenfurt, Austria

Unternehmensbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das neue Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des Marienplatzes finden Sie 31 individuell gestaltete Zimmer mit Blick auf die berühmtesten Wahrzeichen der Stadt sowie den offiziellen FC Bayern Flagshipstore. Ein weiteres Highlight in unserem Boutique Hotel sind die beiden Restaurants: das DO & CO Bistro mit seinen mediterranen Köstlichkeiten im Erdgeschoss sowie das japanische DO & CO Restaurant mit einzigartigen Barerlebnissen.

Stellenbeschreibung

• Leitung des japanischen Fine Dining Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO
• Steigerung der Markenbekanntheit des Restaurants in München
• Gastgebertum in seiner leidenschaftlichsten Form
• Gewährleistung der reibungslosen Abläufe, wie Warenbestellung, Inventur, Tagesabschlüsse
• Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen - und Servicequalität
• Verantwortung von Budgetzielen und Überwachung aller laufenden Kosten
• Steuerung der Personaleinsatzplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der MitarbeiterInnen
• Operative Mitarbeit im Restaurant
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
• Berufserfahrung als Restauranleiter bzw. Manager, Leitung Events oder Team Manager Gastronomie
• Erfahrung in der internationalen, gehobenen Gastronomie von Vorteil
• fließend Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
• GastgeberIn aus Leidenschaft mit einem souveränen Auftreten vor unseren Gästen und Mitarbeitenden
• Viel Liebe zum Detail und einen inneren Drive
• Positives Mindset und hoher Anspruch an ein perfektes Produkt
• Bereitschaft die Extra Meile zu machen für eine Marke, deren Credo Qualität und das Besondere Etwas ist

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht - ab ,- Brutto (12x im Jahr) + Trinkgeld
• Relocation Service - wir helfen beim Umzug unter Berücksichtigung Ihrer Kosten
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Kostenlose kulinarische Verpflegung auf höchstem Niveau
• Partner von Urban Sports Club
• Kooperation mit JobRad Bike Leasing
• Wir stellen nur die beste Hardware für unsere Mitarbeitenden
• Erweitern Sie Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse durch unsere internen Schulungsmöglichkeiten
• Flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit, Vollzeit, 4 Tage-Woche)
• Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
• Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel im Zentrum von München
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
• Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unsere Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.