Restaurant Manager

Grand Hotel Bregenz - MGallery Hotel Collection & DIVVY Restaurant; Bregenz; Vor Ort; EUR 40 000 - 60 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes internationales 4-Sterne-Hotel sucht einen leidenschaftlichen Restaurantmanager, der die Leidenschaft für Gastronomie und hervorragenden Service verkörpert. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung eines hochqualitativen Restaurants, das sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher bedient. Sie werden ein Team führen, innovative Programme zur Umsatzsteigerung entwickeln und eng mit dem Hotelmanagement zusammenarbeiten, um unvergessliche Veranstaltungen zu planen. Diese Position bietet die Möglichkeit, in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu arbeiten, wo Ihre Führungsqualitäten und Ihr Engagement für hervorragenden Service geschätzt werden.

Qualifikationen

• Mindestens 1-2 Jahre Erfahrung im Management eines vollwertigen Restaurants.
• Flexibilität bei den Arbeitszeiten und Bereitschaft, Schichten zu übernehmen.

Aufgaben

• Leitung und Management des Teams, Überwachung der täglichen Abläufe.
• Planung und Koordination von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Hotelmanagement.

Kenntnisse

F&B Management

Team Leadership

Guest Communication

Event Planning

Multi-tasking

Ausbildung

Erfahrung im Restaurantmanagement

Jobbeschreibung

The ideal candidate has a passion for food and beverage, a genuine ability to connect with guests and staff alike, and brings the core value of 'TEAM' to the restaurant. A natural leader, you are responsible for maintaining the highest levels of hospitality while leading service on the floor.

This is an exciting opportunity to work in an international 4-star hotel chain, managing a high-quality restaurant that serves both hotel guests and external visitors.

Responsibilities

• Lead and manage the team, overseeing daily operations, staff scheduling, and quality.
• Supervise day-to-day activities and assist in the food and beverage outlets.
• Create innovative programs and promotions that drive revenue through increased guest patronage.
• Communicate effectively with guests and staff in English; German is an advantage (language courses offered).
• Plan and coordinate events, working closely with hotel management to support MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Events).

Qualifications

• At least 1-2 years of full-service restaurant management or other relevant managerial experience.
• Flexibility in working hours and a willingness to cover shifts as needed.
• Ability to multi-task, organize, and prioritize work.
• Self-assured, focused, and motivated individual with a drive and the will to continuously improve.