Restaurant & Bankett Manager (m/w/d)

Ennismore; Wien; Híbrido; EUR 34 000 - 40 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Kostenlose Übernachtungen (bis zu 10Nä

Rabatte bei Bars & Restaurants

Hotelbuchung weltweit

Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittе

Aus- & Weiterbildung

Mitarbeiterpartys

Resumo da oferta

25hours Hotel Wien beim MuseumsQuartier gehört zu Ennismore und sucht eine erfahrene Führungskraft für die operative Leitung der Restaurant- und Bankettabteilung in Wien. Sie tragen Verantwortung für Budgetziele, einen reibungslosen Service und begeistern Gäste mit einem WOW-Erlebnis.

Sie motivieren Ihr Team, organisieren Trainings, setzen Dienstpläne um und arbeiten hands-on im Restaurant- und Bankettbereich mit.

Qualificações

• Du hast erste Führungserfahrung in ähnlicher Funktion gesammelt.
• Du arbeitest gerne mit Quereinsteigern und Lernenden.
• Du bist routiniert in der Serviceorganisation und Dienstplanerstellung.
• Du bringst Ideen zur Weiterentwicklung des Restaurants ein.

Responsabilidades

• Verantwortung über die erfolgreiche operative Führung der Restaurant- und Bankettabteilung.
• Budgetziele erreichen und reibungslosen Serviceablauf sicherstellen.
• Team motivieren, Trainings, Teammeetings und Powerbriefings organisieren.
• Gastgeber mit WOW-Erlebnis, auch hands-on im Restaurant und Bankettbereich.
• Administrative Aufgaben wie Dienstplanung, Handbücher und Reservierungsmanagement.

Conhecimentos

Führungserfahrung

Teamführung

Serviceorganisation

Dienstplangestaltung

Recruitingprozess

Descrição da oferta de emprego

Wir nennen das 25hours Hotel beim MuseumsQuartier unseren bunten Zirkus. Hier pulsiert das Leben – vom Erdgeschoss bis hinauf aufs Dach. Auch vor unseren Türen locken ein lebendiger Park und erstklassige kulturelle Unterhaltung. Wir lieben es, all das für gemeinsame After-Work-Momente zu nutzen. Unsere Atmosphäre ist herzlich und familiär – vor, während und nach der Arbeit. Drei Meetingräume, ein Restaurant, eine Bar – vielseitige Möglichkeiten, um Partys und Events zu veranstalten.

Ribelli bringt die Leichtigkeit des Südens nach Wien – sonnig, entspannt und voller italienischer Lebensfreude.Frisch, bunt und aromatisch. Hochwertige Zutaten, authentische neapolitanische Pizza, hausgemachte Pasta und Gerichte mit klaren Aromen stehen im Mittelpunkt der Küche. Ribelli ist ein lebendiger Ort, an dem Menschen zusammenkommen, um mediterranes Lebensgefühl zu erleben – spontan, gesellig und unkompliziert. Italienische Gastfreundschaft trifft auf urbanes Flair und schafft Momente, die sich wie eine kleine Auszeit anfühlen.

Stellenbeschreibung

Wie schaut dein Arbeitstag aus …

• Du hast die Verantwortung über die erfolgreiche operative Führung der Restaurant - und Bankettabteilung, unter anderem das Erreichen der Budgetziele und das Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufes
• Du motivierst dein Team und die Förderung und Forderung deiner Servicecrew sind für dich selbstverständlich, du organisierst Trainings, Teammeetings und Powerbriefings
• Du sorgst als leidenschaftliche GastgeberIn dafür, dass unsere Gäste ein "WOW-Erlebnis" haben und arbeitest aktiv bei uns im Restaurant und Bankettbereich mit
• Du übernimmst administrative Aufgaben, wie die Dienstplangestaltung, Verfassen von Handbüchern und Checklisten, Reservierungsmanagement etc.
• Du stehst unserem Team mit einem ansteckenden Lächeln bei, wenn mal wieder alle Gäste gleichzeitig bestellen. Zudem behältst du auch bei spontanen Planänderungen Oberwasser

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf …

• Du hast erste Führungserfahrung in ähnlicher Funktion gesammelt und warst idealerweise in dieser Rolle in der Hotellerie tätig
• Du arbeitest gerne mit QuereinsteigerInnen und Lehrlingen und entwickelst dein Team zu echten Servicetalenten. Zudem ist dir ein professioneller Recruitingprozess wichtig. Du wählst du deine Servicecrew sorgfältig aus und sorgst für eine organisierte Einschulung
• Dein Team kannst du genauso begeistern wie deine Gäste. Außerdem hast du Routine in der Serviceorganisation und bist gekonnt im Erstellen von Dienstplänen
• Du übernimmst gerne Verantwortung, arbeitest selbständig und bringst dich aktiv mit Ideen zur Weiterentwicklung des Restaurants ein, optimierst Abläufe und unterstützt Marketing- und Salesaktionen
• Du stehst für das hohe Niveau unserer Produkte, begeisterst dich für gutes Essen und Drinks und hast eine Leidenschaft für die italienische Küche
• Du bist Hands-on – und gibst offen zu, wenn du mal was falsch gemacht hast
• Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter

Zusätzliche Informationen

Was wir dir bieten…

• Lerne unsere25hours Hotelskennen und übernachte bis zu10 Nächte im Jahr kostenfreials Mitarbeiter
• Genieße als Teil vonEnnismoregroßzügigeRabattebeim Besuch unsererBars und Restaurantssowie bei derBuchung von Hotelzimmern auf der ganzen Welt
• Du bekommst einenZuschussfür öffentliche Verkehrsmittel– inklusive Jahreskarte oder Klimaticket, damit du entspannt und nachhaltig zur Arbeit kommst.
• Ausbildungsbetrieb & persönliche Weiterentwicklung– wir haben eine große Leidenschaft für Weiterbildungund bieten dir zahlreiche Trainings undEntwicklungsmöglichkeiten,damit du deine Skills weiter ausbauen undneue Perspektivenentdecken kannst.
• Profitiere von superAngebotenunsererzahlreichen Kooperationspartner
• Vereinbare deine persönliche Situation mit der Arbeit – wir sind offen für Teilzeitbeschäftigungen, Minijobs und anderen Anpassungen
• Sei Teil unserer buntenMitarbeiterpartysund vieles mehr ...

Dasbrutto Monatsgehaltbeträgt€ 3.300,-. Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eineÜberzahlung möglich.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Selina Huter
People & Culture Manager
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