Produktentwickler Innovation & Backwaren | Flexible Zeiten

Meisterbäcker GmbH

Dornbirn

On-site

EUR 45,000 - 60,000

Full time

30 hours ago

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Job summary

Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG in Dornbirn sucht einen Produktentwickler mit Fokus Innovation (m/w/d). Sie arbeiten an der Weiterentwicklung des Produktportfolios, prüfen Rohstoffe, begleiten neue Ideen von der Versuchsbackstube bis in die Produktion und unterstützen Innovationsprojekte.

Das Team arbeitet eng mit Produktion, Einkauf, QM und Marketing zusammen und berücksichtigt Nachhaltigkeit in der Produktentwicklung.

Qualifications

Abgeschlossen Ausbildung als Bäcker:in, Konditor:in, Lebensmitteltechniker:in und/oder Studium der Lebensmitteltechnologie
Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise in der Lebensmittelindustrie oder Backwaren
Interne Erfahrung in Innovationsprojekten von Vorteil
Sicherheit in der Übernahme von Projektverantwortung

Responsibilities

Weiterentwicklung unseres Produktportfolios sowie Entwicklung neuer Produkte in Kooperation mit Produktmarketing und Markttrends
Optimierung von bestehenden Rezepturen
Rezeptive Umsetzung neuer Ideen in unserer Versuchsbackstube und Begleitung der technischen Umsetzung in der Produktion
Bewertung neuer und bestehender Rohstoffe in Abstimmung mit Lieferanten
Mitarbeit und Teilprojektleitung in Innovationsprojekten – von der Idee bis zur Umsetzung in der Produktion
Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Einkauf, QM und Marketing
Mitarbeit bei Nachhaltigkeitsthemen in der Produktentwicklung