Mitarbeiter in der Patisserie (m/w/d)

Brandlhofer; Österreich; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein 4 Sterne Superior Hotel in den Alpen sucht einen engagierten Koch (m/w/d) für eine abwechslungsreiche Tätigkeit. Zu Ihren Aufgaben gehören die tägliche Vorbereitung der Mise en place und die Einhaltung der HACCP-Standards. Wir bieten ein professionelles Arbeitsumfeld, kostenlose Sportanlagen-Nutzung und spannende Weiterbildungsmöglichkeiten. Gehalt ab € 2.300,- als Commis de Partie mit der Bereitschaft zur Überzahlung basierend auf Qualifikation und Erfahrung.

Leistungen

Kostenlose Nutzung der Sportanlagen

Mitarbeiter-E-Auto zur kostenlosen Nutzung

Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen

Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Jungkoch/Jungköchin mit einer Vorliebe für die Patisserie ebenfalls erwünscht.
• Entscheidungs- & Teamfähigkeit erforderlich.
• Souveränes und sicheres Auftreten.

Aufgaben

• Tägliche Vorbereitung der Mise en place.
• Produzieren und Anrichten von Speisen.
• Organisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten.
• Einhaltung der HACCP-Standards im gesamten Küchenbereich.

Kenntnisse

Entscheidungs- & Teamfähigkeit

Sehr gutes Fach- und Produktwissen

gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor

Aktuelle HACCP-Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards

Jobbeschreibung

Wir sind ein familiär geführtes 4 Sterne Superior Hotel in den Alpen und sind ein Leitbetrieb für Seminar- und Kongresstourismus in Österreich.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Das sind Ihre Aufgaben...

• Tägliche Vorbereitung der Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen
• Organisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten
• Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und Produktionsabläufe
• Einhaltung der HACCP-Standards im gesamten Küchenbereich

Das sollten Sie mitbringen...

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Jungkoch/Jungköchin mit einer Vorliebe für die Patisserie ebenfalls erwünscht
• Aktuelle HACCP-Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards
• Sehr gutes Fach- und Produktwissen
• Entscheidungs- & Teamfähigkeit
• Souveräner und sicheres Auftreten
• gute Deutschkenntnisse
• gültige Arbeitsbewilligung

Und das haben wir für Sie...

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
• Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
• Kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz) sowie unsere stark vergünstigte Golfclub-Mitgliedschaft
• Mitarbeiter-E-Auto zur kostenlosen Nutzung
• Weiterbildungen und Schulungen
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen. Ab Anfang 2026 bieten wir unseren Mitarbeitern eine neue und einzigartige Teamlounge!
• Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus
• Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße
• Vergünstigung beim Friseur
• Gehalt: ab € 2.600,- mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung als Chef de Partie oder ab € 2.300,- als Commis de Partie

Ich freue mich auf Ihre Bewerbung

Entdecken Sie unsere persönliche Brandlhofer-Karriere Website: www.brandlhofer.com