Leitung Hotellerie 100%

Senevita AG; Lavamünd; Vor Ort; EUR 127.000 - 169.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

6 Wochen Ferien

Früchte & Getränke

Mittagessen reduziert

Partner-Vergünstigungen

Mitarbeiter-Events

Arbeitsplatz nahe Bahnhof

Zusammenfassung

Senevita Dorfmatt in Münsingen sucht eine Leiterin bzw. einen Leiter Hotellerie (m/w/d) 100% zur fachlichen und personellen Führung des Bereichs mit ca. 30 Mitarbeitenden.

Sie gestalten und entwickeln das Hotelleriekonzept weiter, sorgen für einen reibungslosen Restaurantbetrieb und verantworten Einkauf, Budget sowie Kennzahlen. Sie bringen eine Hotelfachschule- oder gleichwertige Qualifikation sowie mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie mit.

Qualifikationen

• Ausbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie.
• Kreativität, Flexibilität und Menschenkenntnis.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Schweizerdeutsch verstanden.

Aufgaben

• Fachliche und personelle Leitung des Fachbereichs Hotellerie mit ca. 30 Mitarbeitenden.
• Sicherstellung eines erstklassigen, gastorientierten Hotelleriekonzepts.
• Reibungsloser Restaurantbetrieb; Weiterentwicklung der Speisen- und Weinkarte.
• Budgetverantwortung und Kennzahlen-Controlling im Bereich.
• Durchführung von Qualitätschecks und Umsetzung von Verbesserungen.
• Personalgespräche, Rekrutierung und Lernendenbegleitung.

Kenntnisse

Führung

Gastgewerbe

Teamleitung

Küche-Service

Deutsch

Organisation

Budgetplanung

Qualitätskontrolle

Ausbildung

Hotelfachschule

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'300 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen und umfassende Pflege stehen, ist Senevita Casa die schweizweit führende Anbieterin privater Spitex-Leistungen.
Für die Senevita Dorfmatt in Münsingensuchen wir per 1. Januar 2027 eine

Leitung Hotellerie (m/w/d) 100%

Deine Aufgaben

• Du übernimmst die fachliche und personelle Leitung des Fachbereichs Hotellerie mit rund 30 Mitarbeitenden (Service, Küche, Hauswirtschaft)
• Du stellst sicher, dass unser Hotelleriekonzept täglich gelebt, gepflegt und weiterentwickelt wird – erstklassig, professionell und gastorientiert
• Du sorgst für einen reibungslosen und serviceorientierten Restaurantbetrieb
• Du entwickelst die À-la-carte- und Weinkarte weiter und kreierst abwechslungsreiche Tagesmenüs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service
• Du arbeitest bei besonderen Anlässen und Veranstaltungen mit
• Du planst den Einkauf und verantwortest die Lager- und Güterbewirtschaftung gemeinsam mit den Teams aus Küche und Service
• Du bist für das Budget und die Kennzahlen in deinem Bereich verantwortlich
• Du führst regelmässige Qualitätschecks durch und setzt Verbesserungen proaktiv um
• Du führst Mitarbeitergespräche, verantwortest die Rekrutierung neuer Teammitglieder und begleitest Lernende auf ihrem Ausbildungsweg
• Du förderst eine offene, konstruktive Zusammenarbeit zwischen allen Abteilungen und bringst neue Ideen zur Optimierung von Prozessen und Servicequalität ein

Das bringst du mit

• Ausbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung als Führungspersönlichkeit in der Gastronomie
• Du bist kreativ, flexibel und hast ein gutes Gespür für Menschen
• Du sprichst fliessend Deutsch und verstehst Schweizerdeutsch
• Du bist ein lösungsorientiertes Organisationstalent und behältst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
• Gelegentliche Wochenend- und Abendeinsätze sind für dich selbstverständlich
• Du verfügst über gute PC-Anwenderkenntnisse

Wir bieten dir

• Kadervertrag mit guten Sozialleistungen und 6 Wochen Ferien
• täglich kostenlose Früchte, frisches Brot und Getränke wie Kaffee und Tee
• Vergünstigte Mittagessen
• Vielfältige Vergünstigungen bei unseren Partnerbetrieben
• Einzigartige Kultur und grosszügige Mitarbeiteranlässe
• Einen modernen Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe des Bahnhofes

Bei Fragen stehen dir die nachfolgend aufgeführte Personen gerne telefonisch zur Verfügung.