Küchenleiter (m/w/d) | 1020 Wien | 40 WSTD

Eurest Restaurationsbetriebsgesellschaft. m.b.H.; Wien; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein internationaler Gastronomiebetrieb in Wien sucht einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d). Sie leiten ein 15-köpfiges Team und sind verantwortlich für die Planung kreativer Menüs, die Qualität der Speisen und die Organisation der Küche. Ideale Kandidaten bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung mit. Die Stelle bietet ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und faire Bezahlung.

Leistungen

Kostenloses Mittagessen

Individuelle Weiterbildungsangebote

Transparente Bezahlung

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion, idealerweise Großküche.
• Freude daran, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln.
• Erfahrung mit digitalen Tools zur Kostenkontrolle.

Aufgaben

• Leitung der gesamten Küchenbrigade operativ und administrativ.
• Planung kreativer Menüs und Qualitätssicherung.
• Organisation von Prozessabläufen und Kommunikation.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationsfähigkeit

Kreativität

Stressresistenz

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Küchenleiter (m/w/d) | 1020 Wien | 40 Std/Woche

Zur Verstärkung unseres Teams in 1020 Wien suchen wir nach Absprache. Bereich: Küchenleitung; Anstellungsart: Vollzeit; Beginn: nach Absprache.

Verantwortlichkeiten

• Leitung der gesamten Küchenbrigade – operativ, administrativ und mit viel Leidenschaft
• Zentrale Ansprechperson für ein 15-köpfiges Team; sorgt für reibungslosen Ablauf und starkes Teamgefühl
• Aktive Unterstützung im Tagesgeschäft; Führung durch Vorleben
• Planung kreativer Menüs; wirtschaftliche Kalkulation; Qualität, Abwechslung und Effizienz gehen Hand in Hand
• Inventuren, HACCP-Richtlinien und Wareneinsatzkontrollen mit Überblick und Professionalität meistern
• Organisation von Prozessabläufen, Strukturierung und klare Kommunikationswege

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion; idealerweise Großküche oder Betriebsgastronomie
• Freude daran, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln; Führung gestaltet Arbeitskultur aktiv mit
• Organisations- und Zahlenverständnis; Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
• Strukturierte Planung, Kostenbewusstsein und digitale Tools
• Ruhe und Lösungsorientierung auch in stressigen Momenten

Arbeitszeit & Benefits

• Arbeitszeit: Montag bis Freitag, 6:00–16:00 Uhr (Genaues nach Dienstplan); fallweise Einsatz bei Sonderveranstaltungen am Wochenende
• Kostenloses Mittagessen: Täglich frisch gekochte Mahlzeiten
• Langfristige Sicherheit in einem internationalen Großkonzern
• Teamwork auf Augenhöhe; wertschätzendes Arbeitsklima
• Gezielte Weiterentwicklung: individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche
• Faire, pünktliche und transparente Bezahlung; Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation

Vergütung

Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.499,- auf Basis Vollzeit im Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von € 3.200,- All In. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich.

Bewerbung

Sind Sie an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend). Sie können sich gerne auch mobil bewerben. Nach Eingang der Bewerbung erhalten Sie eine automatisch generierte Eingangsbestätigung. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung innerhalb von maximal 10 Werktagen zu bearbeiten; Sie erhalten eine separate Rückmeldung zum Ergebnis.

Weitere Hinweise

Unternehmensbeschreibung: DO & CO bietet außergewöhnliche Catering-Erlebnisse. Als Familienunternehmen legen wir Wert auf soziale Verantwortung und motivierte Mitarbeitende.