Küchenleiter:in (m/w/d)

AT - SC Gastro Services GmbH /Schladming; Steiermark; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

In unserem Sozialzentrum in Schladming suchen wir eine/n Küchenleiter:in in Vollzeit. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für das Küchenteam und stellen eine qualitativ hochwertige Verpflegung für unsere Bewohner:innen sicher. Wir bieten ein Monatsgehalt ab 3.500€ und die Möglichkeit einer Unterkunft. Suchen Sie eine bedeutende Rolle, in der die Lebensqualität älterer Menschen im Mittelpunkt steht? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

Faire Bezahlung

Wohnmöglichkeit

Qualifikationen

• Freude an der Arbeit mit älteren Menschen.
• Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie.
• Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden leitenden Position.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für Organisation und Leitung des Küchenteams.
• Sicherstellung einer frischen und qualitativ hochwertigen Verpflegung.
• Optimierung der Speisepläne und Verantwortung für den F&B-Wareneinkauf.
• Einhaltung der HACCP-Vorgaben.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Verantwortungsbewusstsein

Organisationstalent

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Hygienebewusstsein

Einfühlungsvermögen

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre

Tools

Office-Software

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung

In unserem SeneCura Sozialzentrum Schladming,Bahnhofstraße 428, 8970 Schladming sorgen wir für die bestmögliche Lebensqualität der betreuten Menschen. Die Bewohner:innen sollen diesen Lebensabschnitt in Sicherheit und Geborgenheit bei uns verbringen. Mit vielen Aktivitäten bringen wir Abwechslung in ihr Leben. Unsere Näher am Menschen-Programme unterstützen uns bei der Pflege und Betreuung.

Werden Sie Teil unseres Teams in Vollzeit als

Küchenleiter:in (m/w/d)

Meine Aufgaben – Näher am Menschen

• Gesamtverantwortung für Organisation und Leitung des Küchenteams sowie den gesamten operativen Ablauf im Küchenbereich (inkl. Personaleinsatzplanung, Dienstplanerstellung, Bewerber:innenmanagement)
• Sicherstellung einer frischen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegung unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
• Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte sowie Verantwortung für den F&B-Wareneinkauf inkl. Bestandskontrolle
• Verantwortung für besondere kulinarische Veranstaltungen wie z.B. Candle-Light-Dinner
• Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen
• Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
• Verantwortung für die lückenlose, genaue und fristgerechteRechnungskontrolle sowie für die ordnungsgemäße Kontrolle bei der Warenannahme

Mein Profil

Näher am Job

• Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Einfühlungsvermögen für ihre spezielle Bedürfnisse
• Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Flexibilität
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein (HACCP)
• Gute Deutschkenntnisse
• Geübter Umgang mit gängiger Office-Software
• Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre
• Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege
• Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden leitenden Position

Meine Benefits

• Faire Bezahlung:Wir bieten ein monatliches Bruttogehalt ab € 3.500,- Brutto für 40 Wochenstunden.
• Wohnmöglichkeit: Wir bieten die Möglichkeit einer Unterkunft an.