Küchenleiter*in - all genders

HB; Wiener Neustadt; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Haus der Barmherzigkeit sucht einen Küchenleiter (all genders) für das SANA Catering. In dieser Vollzeitposition sind Sie verantwortlich für die Organisation und Führung des Küchenteams in einer der Küchen in Wien oder Niederösterreich. Sie sorgen für die Speisenproduktion, unter Einhaltung der Qualitätsrichtlinien, und optimieren die Betriebsabläufe. Das Unternehmen bietet zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und einen sicheren Arbeitsplatz.

Leistungen

Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostenloses Mittagessen

Betriebliche Gesundheitsförderung

Betriebskindergarten

Kostenlose Arbeitskleidung

Qualifikationen

• Erfahrung in Mitarbeiter*innenführung und im Großküchenbereich.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Organisatorische und disziplinäre Führung des Küchen- und Serviceteams.
• Verantwortung für Wareneinkauf, Kalkulationen, Menüpläne.
• Überprüfung und Optimierung der Rezepturen in der Produktion.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationsfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Engagement

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch

Tools

MS Office

HACCP-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Join to apply for the Küchenleiter*in - all genders role at Haus der Barmherzigkeit

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Wir suchen dich!

Neben deiner Leidenschaft für das Kochen und die Kulinarik zeichnet dich ein Gespür für Führung und Teamfähigkeit aus? Vereinen sich in dir ein ausgeprägtes Talent für Organisation mit einem kommunikativen und offenen Charakter? Sehnst du dich danach, Führungsverantwortung für ein engagiertes Team zu übernehmen? SANA Catering ist ein Tochterunternehmen des Haus der Barmherzigkeit. Mit unseren Küchen in Wien und Niederösterreich, versorgen wir Gesundheitseinrichtungen, Betriebskantinen, Kindergärten und Schulen mit unseren täglich frisch gekochten Speisen.

Wir suchen dich!

Neben deiner Leidenschaft für das Kochen und die Kulinarik zeichnet dich ein Gespür für Führung und Teamfähigkeit aus? Vereinen sich in dir ein ausgeprägtes Talent für Organisation mit einem kommunikativen und offenen Charakter? Sehnst du dich danach, Führungsverantwortung für ein engagiertes Team zu übernehmen? SANA Catering ist ein Tochterunternehmen des Haus der Barmherzigkeit. Mit unseren Küchen in Wien und Niederösterreich, versorgen wir Gesundheitseinrichtungen, Betriebskantinen, Kindergärten und Schulen mit unseren täglich frisch gekochten Speisen.

In dieser Position arbeitest du eng mit unserem Küchenteam und Serviceteam zusammen.

Wir suchen deine Unterstützung und Erfahrung zur Optimierung unseres Küchenbetriebs.

Du bist bereit? Dann bewirb dich noch heute bei uns und werde Teil des SANA - Teams. Wir freuen uns darauf dich kennenzulernen!

Küchenleiter*in - all genders

Vollzeit, 40 Wochenstunden

SANA Catering | Lazarettgasse 5, 2700 Wiener Neustadt

Deine Aufgaben

• Organisatorische und disziplinäre Führung des Küchen- und Serviceteams, sowie regelmäßige Teambesprechungen
• Koordination und Gestaltung der Arbeits- und Entwicklungsprozesse
• Mitarbeit und Überwachung bei der Speisenproduktion unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien (Gesetze, Normen, HACCP usw.)
• Verantwortung für Wareneinkauf, Kalkulationen, Menüpläne, Dienstpläne usw.
• Überprüfung und Optimierung der Rezepturen in der Produktion
• Budgetverwaltung
• Kontrolle der Produktqualität,-quantität und -kosten
• Regelmäßiger Kundenbesuche, Kundenbetreuung und Kundenbesprechungen
  
  

Das bieten wir dir

• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie interner Lehrgang für Führungskräfte
• Kostenloses Mittagessen
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• Betriebskindergarten
• Hausinterne Feiertage
• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Du arbeitest mit motivierten und qualifizierten Kolleg*innen, die unsere Bewohner*innen und Kund*innen mit großer Freude kulinarisch verwöhnen
• Selbstständiges Arbeiten in einem abwechslungsreichen Betätigungsfeld
• Die Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
• Diverse Team- und Firmenevents
  
  

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
• Erfahrung in Mitarbeiter*innenführung und im Großküchenbereich
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) und HACCP-Kenntnisse
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, sowie Engagement und Leistungsbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Präsenzdienstzeit abgeschlossen
  
  

Idealerweise eine Zusatzausbildung:

• zur/zum diätischen Köchin/Koch
• Als Hygienemanager*in
• Als Diplomierte*n Großküchenleiter*in
  
  

Was ist noch wichtig?

Für diese Position bieten wir dir ein Gehalt ab €3.900 brutto pro Monat bei 40 Wochenstunden. Dein tatsächliches Gehalt möchten wir gerne mit dir bei einem persönlichen Gespräch vereinbaren.

Interessiert?

Dann bewirb dich jetzt und schicke uns deine Bewerbungsunterlagen direkt an: [e-mail] und [e-mail]

Deine Ansprechpersonen für Fragen: Aloisia Schoisengeier und Sabine Gstöttenmayr, [phone]