Küchenchef (m/w/d)

VAYA Holding II GmbH; Tirol; Vor Ort; EUR 35 000 - 55 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen engagierten Küchenchef, um ein motiviertes Team zu leiten und die Küchenabläufe zu optimieren. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Koordination des gesamten Küchenbereichs und die Gewährleistung der höchsten Qualitätsstandards. Sie unterstützen aktiv in der Abteilung, erstellen Menüpläne, führen und schulen Mitarbeiter und stellen sicher, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden. Die Möglichkeit, in einem kollegialen Umfeld zu arbeiten und zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten zu nutzen, macht diese Position besonders attraktiv. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Ihre Führungsfähigkeiten unter Beweis stellen möchten, ist dies die ideale Gelegenheit für Sie.

Leistungen

13. und 14. Monatsgehalt

Keine Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung

Staff und Family Rate

Kollegiales Umfeld

Möglichkeit zum Standortwechsel

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Kostenlose Benutzung des Spa- & Wellnessbereiches

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef.
• Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz sind erforderlich.

Aufgaben

• Koordination des Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
• Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Sozialkompetenz

Kostenbewusstsein

Teamfähigkeit

Organisationsfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

Ab der kommenden Sommersaison 2025 suchen wir eine:n engagierte:n und qualitätsbewusste:n Küchenchef:in (m/w/d).

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef
• Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
• Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse und/oder Englischkenntnisse

Deine Aufgaben

• Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
• Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen
• Motivierende Führung, Kontrolle und Ausbildung der Mitarbeiter im Bereich Küche, inklusive Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
• Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Mitarbeiter
• Monatliche Inventur
• Koordination und Führung von Bewerbungsgesprächen
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events
• Zusammenarbeit mit Lieferanten und Geschäftspartnern

Deine Vorteile

• Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
• Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
• Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
• Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
• Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
• Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
• Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
• Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
• Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)