Küchenchef (m/w/d)

DoN group; Schwechat; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die DoN group sucht einen Küchenchef (m/w/d) für ihre Lounges am Flughafen Wien Schwechat. In dieser Vollzeitstelle sind Sie für den reibungslosen Ablauf in der Lounge-Küche verantwortlich und gestalten die Menüplanung und Speisen. Voraussetzung sind sehr gute Deutschkenntnisse, eine fundierte Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung. Sie sind ein Teamplayer mit hohem Qualitätsbewusstsein und Stressresistenz. Bewerben Sie sich jetzt, um Teil eines innovativen gastronomischen Teams zu werden.

Qualifikationen

• Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef.
• Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien.
• Flexibilität bezüglich Arbeitszeit.

Aufgaben

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Lounge-Küche.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft.
• Bestellungs- und Inventurkontrolle.
• Vor- und Nachbereitung des mise en place.
• Menü- und Speisenplanung.
• Mitverantwortung für die Auswahl und Entwicklung aller Teammitglieder.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Organisationsfähigkeit

Stressresistenz

Ausbildung

Fundierte, abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

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2 days ago Be among the first 25 applicants

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Unsere Lounges am Flughafen Wien Schwechat laden Reisende mit regionalen Köstlichkeiten zum Verweilen im Genussland Österreich ein – mit den Austrian dishes erzählen wir dabei Geschichten vom kulinarischen Erbe; von echten, hochwertigen Produkten, die auf reine Qualität setzen

KÜCHENCHEF (M/W/D)

DONS CATERING GMBH - FLUGHAFEN LOUNGES SCHWECHAT - VOLLZEIT

DEIN AUFGABENGEBIET

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in der Lounge-Küche
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Bestellungs- und Inventurkontrolle
• Vor- und Nachbereitung des mise en place
• Menü- und Speisenplanung
• Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Teammitglieder
  
  

DAS BRINGST DU MIT

• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Praxis
• Idealerweise mehrjährige Erfahrung als Sous Chef/Küchenchef
• Hohes Qualitätsbewusstsein, vertraut mit HACCP
• Teamplayer mit Hands-on-Mentalität
• Flexibiliät bezüglich Arbeitszeit
• Stressresistent, Teamfähigkeit und Organisationstalent
  
  

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Seniority level

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Employment type

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  Full-time

Job function

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  Management and Manufacturing

• Industries

  Hospitality

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