Küchenchef*in

Hotel & Therme NOVA; Köflach; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel & Therme NOVA in der Lipizzanerheimat sucht einen motivierten Küchenchef*in. In dieser Position verantworten Sie die gesamte Küchenorganisation, die Qualitätskontrolle und die Personalentwicklung. Das Hotel bietet eine Ganzjahresstelle mit umfangreichen Benefits wie kostenlose Nutzung der Therme, Verpflegung und Rabatte auf Wellnessangebote. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil der NOVA Familie!

Leistungen

Kostenlose Nutzung der Therme NOVA inkl. Saunawelt

Kostenlose Verpflegung

Rabatte auf Massagen und Physiotherapie

Gesundheitsangebot für Mitarbeiter*innen

Qualifikationen

• 3-6 Jahre Erfahrung als Küchenchef*in oder vergleichbarer Position.
• Führerschein Klasse B von Vorteil.
• Wissen über HACCP-Richtlinien.

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf.
• Qualitätskontrolle aller Speisen und Personalführung.
• Entwicklung und Überarbeitung der Menükarten.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Stressresistenz

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Küchenkenntnisse (österreichische Küche)

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

ab € 3.500,- mit Bereitschaft zur Überzahlung

Küchenchef*in

Hotel & Therme NOVA

An der Quelle , 8580 Köflach Vollzeit ab € 3.500,- mit Bereitschaft zur Überzahlung Jetzt bewerben

Ausbildung und Erfahrung

3-6 Jahre Chef de Cuisine, KüchenchefIn

Alternativ:Koch, Köchin, Chef de Partie , JungköchIn, Commis de Cuisine

Das solltest du mitbringen

Erforderlich für diesen Job Bereitschaft für Abend- und Nachtdienste Gute Deutschkenntnisse

Von Vorteil für diesen Job Führerschein Klasse B

Über den Job:

• Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf in der gesamten Küche
• Vorbereitung, Herstellung sowie Qualitätskontrolle aller Speisen
• Kontrolle der Warenwirtschaft inkl. Bestellungs- und Inventurkontrolle
• Mitarbeiterführung und -entwicklung inkl. Dienstplanerstellung
• Überarbeitung und Weiterentwicklung der Gerichte inkl. Menükarten
• Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Küchenmitarbeiter*innen
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Management
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef*in oder vergleichbarer Position
• Wissen über die neuesten HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftliche Kompetenz (Wareneinsatz, Lagerumschlag, Einkauf, Lagerhaltung)
• Deutschkenntnisse, die eine einwandfreie Kommunikation gewährleisten
• Leidenschaft und Liebe zum Beruf
• Stressresistenz, Teamfähigkeit und Organisationstalent
• Hohe Gästeorientierung und Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität und Aufgeschlossenheit gegenüber Wochenenddienst
• Neugierde und Offenheit für Speisetrends
• Engagement und Begeisterungsfähigkeit
• Erfahrung in der österreichischen Küche
• Ganzjahresstelle in Hotel & Therme NOVA inmitten der wunderschönen Hügellandschaft der Lipizzanerheimat – einem modernen und freundlichen Dienstgeber
• Vollzeitbeschäftigung (40 Stunden, 5 Tage Woche)
• Als NOVARANER teilst du unsere NOVA Kultur, wir stehen für: Freundlichkeit, Offenheit und Herzlichkeit
• Wir bieten umfangreiche NOVA Benefits: Kostenlose Nutzung der Therme NOVA inkl. Saunawelt, kostenlose Verpflegung, Rabatte auf Massagen und Physiotherapie, Gesundheitsangebot für Mitarbeiter*innen XUND @ NOVA usw.
• Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestgehalt auf Vollzeitbasis (KV Hotel- und Gastgewerbe) wobei je nach Qualifikation und Erfahrung eine dementsprechende marktkonforme und leistungsorientierte Überzahlung vorgesehen ist. Gehalt auf Verhandlungsbasis!

Deine Ansprechpartnerin

Personalverantwortlich

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