Konditor: Kreative Tortenkunst, Weiterbildung

Temmel - Temmel GmbH; Steiermark; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsmöglichkeiten

Kollegiales Umfeld

flexible Arbeitszeiten

Mitarbeiterevents

Job summary

Temmel-Temmel GmbH in Graz sucht Konditor/in zur kreativen Zubereitung und Präsentation von Torten, Kuchen und feinen Süßspeisen. Sie arbeiten selbstständig, setzen HACCP-Standards um und entwickeln Rezepte für spezielle Diäten.

Zu Ihren Aufgaben gehören Dekorationstechniken, Teamarbeit, früh- und wochenendliche Dienste, sowie Aufsicht über Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in
• Handwerkliches Geschick im Umgang mit Teigen, Massen (Brand-, Biskuit-, Mürbe-, Hefeteig)
• Präzision beim Abwiegen, Rezepttreue und Kalkulation
• Fundiertes Wissen in Hygiene und Lebensmittelsicherheit

Responsibilities

• Herstellung und kreative Präsentation von Torten, Kuchen, Pralinen und feinen Süßspeisen
• Dekorationstechniken wie Glasieren, Fondant-/Marzipanarbeiten, Zuckerguss sowie Schaustück-Dekoration
• Rezeptentwicklung & Geschmacksprofil-Optimierung, auch für spezielle Diäten
• Bedienung und Reinigung von Maschinen und Geräten
• Waren- und Lagerbestandskontrolle
• Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Skills

Konditorhandwerk

Präzision beim Abwiegen

Rezeptentwicklung

Lebensmittelsicherheit

Teamfähigkeit

Zeitmanagement

Zuverlässigkeit

Education

Ausbildung als Konditor/in

Job description

Temmel-Temmel GmbH in Graz sucht Konditor/in zur kreativen Zubereitung und Präsentation von Torten, Kuchen und feinen Süßspeisen. Sie arbeiten selbstständig, setzen HACCP-Standards um und entwickeln Rezepte für spezielle Diäten.

Zu Ihren Aufgaben gehören Dekorationstechniken, Teamarbeit, früh- und wochenendliche Dienste, sowie Aufsicht über Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich.