Koch (m/w/d) Vollzeit

Universitätsklinik für Augenheilkunde und Optometrie; Wien; Vor Ort; EUR 25.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Krisensicherer Arbeitsplatz

Fort- und Weiterbildungen

Wohnmöglichkeit im Personalwohnhaus

Betriebskindergarten

Verbilligter Mittagstisch

Gute Verkehrsanbindung

Zusammenfassung

AKH Wien sucht eine/r Koch/Köchin für das Küchen- und Betriebsrestaurantteam des Wiener Gesundheitsverbundes. Sie bereiten Speisen gemäß Rezeptur und Produktionsliste zu und liefern diese zeitgerecht an Bandausspeisung und Betriebsrestaurant aus.

Sie übernehmen die kommissionierten Waren, kontrollieren Rückgaben und stellen Hygiene- und Qualitätsstandards sicher. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise Erfahrung im Krankenhaus sowie Bereitschaft für Turnusdienst und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung im Küchenbereich bevorzugt (Krankenhaus etc.)
• Kenntnisse in Diätkostformen bevorzugt
• Körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft für Turnusdienst (Wochenende/Feiertage)
• Deutschkenntnisse fließend bis ausgezeichnet

Aufgaben

• Zubereitung der Speisen für die Verköstigungsgruppen nach Rezeptur und Produktionsliste
• Rechtzeitige Bereitstellung der Speisen für Bandausspeisung und Betriebsrestaurant
• Übernahme und Kontrolle der kommissionierten Waren aus dem Magazin sowie ordnungsgemäße Rückgabe der Retourware
• Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsmanagement-Standards beim Kochprozess

Kenntnisse

Körperliche Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Für die Küche und das Betriebsrestaurant des AKH Wien, eine Einrichtung des Wiener Gesundheitsverbundes, wird eine Person mit abgeschlossener Kochausbildung gesucht.

Deine Aufgaben

• Zubereitung der Speisen für die Verköstigungsgruppen nach Rezeptur und Produktionsliste
• Rechtzeitige Bereitstellung der Speisen für die Bandausspeisung und das Betriebsrestaurant
• Übernahme und Kontrolle der kommissionierten Waren aus dem Magazin sowie ordnungsgemäße Rückgabe der Retourware
• Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsmanagement-Standards beim Kochprozess

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Lehrberuf Koch/Köchin
• Vorzugsweise Erfahrung im Küchenbereich, z. B. in einem Krankenhaus, einer Pflegeeinrichtung oder ähnlichen Einrichtung
• Vorzugsweise Kenntnisse in der Vorbereitung von Diätkostformen
• Körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft für Turnusdienst (Wochenend- und Feiertagsdienst)
• Fließende bis ausgezeichnete Deutschkenntnisse (abhängig vom Dienstverhältnis)

Das bietet die Position

• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Vielfältiges und interessantes Aufgabengebiet mit Gestaltungsmöglichkeiten
• Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Berufsgruppen
• Große Auswahl an Fort- und Weiterbildungen
• Pensionskassenmodell der Gemeinde Wien als Zusatz zur gesetzlichen Pension
• Umfangreiche Angebote zur Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz
• Prämiensysteme für besondere Leistungen
• Wohnmöglichkeit in einem Personalwohnhaus
• Betriebskindergarten
• Verbilligter Mittagstisch während der Dienstzeit
• Gute Verkehrsanbindung

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit mit 40 Wochenstunden, Teilzeit möglich
• Arbeitsort: AKH Wien – Küche und Betriebsrestaurant
• Tätigkeit vor Ort

Gehalt

Für neue Mitarbeiter:innen beträgt das Einstiegsgehalt laut Wiener Bedienstetengesetz € 2.501,00 brutto (40 Wochenstunden, 14x jährlich). Durch die Anrechnung berufseinschlägiger bzw. gleichwertiger Vordienstzeiten kann sich ein höheres Gehalt ergeben. Für bereits bei der Stadt Wien beschäftigte Mitarbeiter:innen ergibt sich die Entlohnung aus der jeweiligen Dienstposten- bzw. Funktionsbewertung.