Koch/Köchin – Warme Küche, Saucier-Posten, Vollzeit

VIVATIS Holding; Wien; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Arbeitszeiten 06:00–24:00

Mittagessen vor Ort

Kollektivvertrag Gastronomie Wien

fundierte Einschulung

familiäres Team

Job summary

GOURMET, Österreichs Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung, sucht eine/n Koch/Köchin für die warme Küche im Gerstner Catering. Sie sichern den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unserer regionalen und internationalen Speisen für parallele Caterings und Bankette.

Sie arbeiten im Küchenteam, überwachen Mise-en-place, Lagern und Verarbeiten von Rohstoffen, und profitieren von einer 5-Tage-Woche, flexiblen Arbeitszeiten von 06:00–24:00 Uhr sowie kostenlosem Mittagessen.

Qualifications

• Ihre abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gute EDV-Kenntnisse
• Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft (5-Tage-Woche Montag bis Sonntag)

Responsibilities

• Sie arbeiten an der Produktion von Gerichten gemäß den unternehmerischen Vorgaben.
• Sie unterstützen die Herstellung von Mise-en-place für weitere Arbeitsschritte.
• Sie tragen Mitverantwortung bei Lagerung und Verarbeitung von Rohstoffen.
• Sie sorgen für sachgerechte Verwendung der betrieblichen Mittel und wirtschaftlichen Erfolg.
• Sie arbeiten unter Anleitung des/der Postenleitende:n im Küchenteam.
• Vorrangig arbeiten Sie am Saucier-Posten.
• Sie tragen Verantwortung für effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz.
• Sie helfen bei Veranstaltungen mit.
• Sie halten gesetzliche und unternehmensinterne Vorgaben (Arbeitsschutz, HACCP, Allergenkennzeichnung) ein.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Durchsetzungsvermögen

Kommunikationsfähigkeit

Flexibilität

Einsatzbereitschaft

EDV-Kenntnisse

Education

Lehre Koch/Köchin

Job description

GOURMET, Österreichs Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung, sucht eine/n Koch/Köchin für die warme Küche im Gerstner Catering. Sie sichern den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unserer regionalen und internationalen Speisen für parallele Caterings und Bankette.

Sie arbeiten im Küchenteam, überwachen Mise-en-place, Lagern und Verarbeiten von Rohstoffen, und profitieren von einer 5-Tage-Woche, flexiblen Arbeitszeiten von 06:00–24:00 Uhr sowie kostenlosem Mittagessen.