Koch / Köchin (w/m/d)

Mavida Group; Villach; Hybrid; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloser Parkplatz

Mitarbeiter:innen App

Bonuskarte mit Vergünstigungen

Vergünstigte Mahlzeiten

Job summary

Die Mavida Group sucht in Villach eine qualifizierte Fachkraft in der Küche, um täglich hochwertige Mahlzeiten für Bewohner:innen zuzubereiten. Sie vervollständigen Speisen, schmecken ab und richten appetitlich an, wobei Hygiene- und Qualitätsstandards strikt eingehalten werden.

Sie arbeiten eigenverantwortlich, koordinieren Abläufe und sichern eine pünktliche Speisenausgabe. Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Pflegebereich sind von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Berufserfahrung.
• Deutschkenntnisse für sichere Kommunikation im Arbeitsalltag.
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Pflegebereich vorteilhaft.
• Selbstständige, verlässliche und gut organisierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Fachgerechtes Regenerieren, Fertigstellen und Verfeinern der Speisen gemäß Rezeptur- und Qualitätsvorgaben.
• Kontrolle von Geschmack, Konsistenz, Temperatur und Präsentation vor der Ausgabe.
• Zeitgerechte Speisenausgabe unter Berücksichtigung von Portionsgrößen und Kostformen.
• Umsetzung von Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsbedürfnissen.
• Organisation der täglichen Abläufe in der Hausküche.
• Annahme, Lagerung und Bestellung ergänzender Waren.
• Dokumentation der Hygiene- und Reinigungsvorgaben nach HACCP.

Skills

Kochen

Lebensmittelsicherheit

Qualitätsbewusstsein

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

HACCP-Verfahren

Job description

Mindestbruttogehalt € 3.000,00 für Vollzeittätigkeit

Gutes Essen bedeutet Lebensqualität. In unserer MAVIDA Pflegeeinrichtung in Villach tragen Sie täglich dazu bei, dass unsere Bewohner:innen ihre Mahlzeiten genießen können.
Sie übernehmen vor Ort die fachgerechte Fertigstellung, das Abschmecken und Verfeinern sowie das appetitliche Anrichten. Dabei verbinden Sie handwerkliches Können mit einem
verlässlichen Blick für Qualität, Hygiene und die individuellen Ernährungsvorgaben unserer Bewohner:innen.

Ihre Aufgaben

• Fachgerechtes Regenerieren, Fertigstellen und Verfeinern der vorbereiteten Speisen nach den Rezeptur- und Qualitätsvorgaben der Zentralküche
• Kontrolle von Geschmack, Konsistenz, Temperatur und Präsentation vor der Ausgabe
• Sicherstellung einer zeitgerechten Speisenausgabe unter Berücksichtigung der vorgesehenen Portionsgrößen und Kostformen
• Verlässliche Umsetzung der Vorgaben zu Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsbedürfnissen
• Organisation der täglichen Abläufe in der Hausküche
• Kontrolle eingehender Lieferungen, sachgerechte Lagerung und bedarfsgerechte Bestellung ergänzender Waren
• Umsetzung und Dokumentation der Hygiene- und Reinigungsvorgaben nach dem betrieblichen HACCP-Konzept
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln sowie Vermeidung unnötiger Lebensmittelabfälle
• Enge Abstimmung mit der Zentralküche und dem Pflegeteam zu Qualität, Rückmeldungen und besonderen Anforderungen
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Berufserfahrung mit fundierten praktischen Kochkenntnissen
• Gespür für Geschmack und eine appetitliche Präsentation der Speisen
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Pflegebereich sowie Kenntnisse zu Sonderkostformen von Vorteil
• Selbstständige, verlässliche und gut organisierte Arbeitsweise
• Sicheres Hygieneverständnis und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Deutschkenntnisse für die sichere Kommunikation im Arbeitsalltag und die erforderliche Dokumentation
• Freude daran, mit Ihrer Arbeit zur Lebensqualität älterer Menschen beizutragen
• Aus- & Weiterbildung über die Mavida Academy
• Eigentümergeführtes Unternehmen mit klarer Zukunftsstrategie
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
• Kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiter:innen App für Austausch und aktuelle Unternehmensinformationen
• Bonuskarte mit Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
• Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• Vergünstigte Mahlzeiten

Vergütung

Wir bieten ein Bruttomonatsgehalt von € 3.000,00 auf Vollzeitbasis (40 Wochenstunden) zuzüglich anfallender Zulagen. Eine höhere Vergütung ist abhängig von Ihrer Qualifikation
und Erfahrung möglich.

Die Mavida Group ist ein eigentümergeführtes Unternehmen im Bereich Pflege und Gesundheit mit Standorten in Kärnten, der Steiermark und Slowenien. Seit über 30 Jahren sind wir in der Pflege tätig und verfügen über umfassende Erfahrung in der Betreuung und Begleitung älterer Menschen. Unsere Häuser stehen für Verlässlichkeit, stabile Strukturen und eine hohe Qualität im täglichen Betrieb.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine verlässliche und fachlich qualifizierte Persönlichkeit, die die Pflege unserer Bewohner:innen aktiv mitgestaltet und zu einer hohen Pflegequalität im Alltag beiträgt.

Noch Fragen zur Stelle?

Unser HR-Team ist jederzeit für Sie da.