Koch/Köchin

Militärkommando Kärnten; Kontrollplatz Autobahn A2; Vor Ort; EUR 28.000 - 29.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Krisensicherer Arbeitsplatz

Gute Work-Life-Balance

6. Urlaubswoche ab dem vollendeten 43.

Gehaltstabellen geschlechtsneutral

Zusammenfassung

Militärkommando Kärnten sucht eine Fachkraft zur Sicherstellung des Betriebs der Finalisierungsküche. Sie organisieren den Personaleinsatz, übernehmen die Dienstaufsicht und planen den Betriebsablauf unter Berücksichtigung der Ressourcen.

Zudem verantworten Sie die Ein- und Auslieferung von Lebensmitteln durch Vertragsfirmen sowie der Zentralküche und überwachen Zubereitung sowie Regeneration der Produkte gemäß ernährungsphysiologischer Grundsätze.

Qualifikationen

• Staatsbürgerschaft Österreich
• Bereitschaft zur Offenlegung persönlicher Daten
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbarer Lehrberuf

Aufgaben

• Sicherung des Betriebs der Finalisierungsküche
• Organisation des Personaleinsatzes
• Dienstaufsicht über das Personal der Finalisierungsküche
• Planung des Finalisierungsbetriebs unter Berücksichtigung der Ressourcenauslastung
• Übernahme und Kontrolle von Lebensmittellieferungen durch Vertragsfirmen
• Übernahme und Kontrolle von Lebensmittellieferungen aus der Zentralküche
• Zubereitung und Regenerierung der Produkte gemäß ernährungsphysiologischer Grundsätze
• Betreuung des Buffets während der Ausgabezeiten
• tägliche Inventurerfassung der produzierten/ungebrauchten Produkte
• Berechnung des Bedarfs und Anforderung eigener Produkte und Direktlieferungen

Kenntnisse

IT-Kenntnisse

Lenkberechtigung B

Ausbildung

Ausbildung Koch oder verwandter Lehrberuf

Verwendungsgruppe A4-Grundausbildung

Leitung einer Finalisierungsküche

Jobbeschreibung

Dienststelle: Militärkommando KÄRNTEN/Stabskompanie & Dienstbetrieb Dienstort: 9020 KLAGENFURT, KOMMANDOGEBÄUDE FML HÜLGERTH

Wertigkeit/Einstufung: A4/2 bzw v4/3

Vertragsart: Befristet/Unbefristet

Befristung: -

Beschäftigungsausmaß: Vollzeit

Beginn der Tätigkeit: ehestmöglich

Ende der Bewerbungsfrist: 03.10.2026

Monatsentgelt/bezug: v4/3 € 2.488,10 brutto bzw. A4/2 € 2.469,60 brutto

Referenzcode: BMLV-26-2562

Aufgaben und Tätigkeiten

• Sicherstellung des Betriebes der Finalisierungsküche
• Organisation des Personaleinsatzes
• Dienstaufsicht über das gesamte Personal der Finalisierungsküche
• Planung des Finalisierungsbetriebes unter Berücksichtigung der Ressourcenauslastung
• Übernahme und Kontrolle von Lebensmittellieferungen durch Vertragsfirmen
• Übernahme und Kontrolle von Lebensmittellieferungen aus der Zentralküche
• Zubereitung und Regenerierung der Produkte unter Einhaltung ernährungsphysiologischer Grundsätze
• Betreuung des Buffets während der Ausgabezeiten
• Tägliche Inventurerfassung der von der Produktionsküche ausgegebenen und nicht verbrauchten Produkte
• Berechnung des Bedarfes und Anforderung der eigen hergestellten Produkte und Lebensmittel sowie Lebensmitteldirektlieferung durch Vertragsfirmen

Erfordernisse

• Die Betrauung einer Bewerberin/eines Bewerbers setzt neben der Erfüllung der allgemeinen Ernennungserfordernisse im Sinne des Beamten-Dienstrechtsgesetzes 1979, BGBl. Nr. 333, voraus:
• Österreichische Staatsbürgerschaft
• Bereitschaft zur Bekanntgabe der persönlichen Daten zur Prüfung der Verlässlichkeit (gem. § 23 MBG i.d.g.F.)
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder anverwandter Lehrberuf

Ihre Fähigkeiten sind/wir erwarten:

• Abgeschlossene Grundausbildung für die Verwendungsgruppe A4
• Ausbildung zum Leiter einer Finalisierungsküche
• IT-Kenntnisse
• Lenkberechtigung Klasse B

Was bieten wir?

• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Geschlechtsneutrale Gehaltstabellen
• 6. Urlaubswoche ab dem vollendeten 43. Lebensjahr
• Gute Work-Life-Balance

Gleichbehandlungsklausel

Der Bund ist bemüht, den Anteil von Frauen zu erhöhen und lädt daher nachdrücklich Frauen zur Bewerbung ein. Nach § 11b bzw. § 11c des Bundes-Gleichbehandlungsgesetzes werden unter den dort angeführten Voraussetzungen Bewerberinnen, die gleich geeignet sind wie der bestgeeignete Bewerber, bei der Aufnahme in den Bundesdienst bzw. bei der Betrauung mit der Funktion bevorzugt.