Koch / Jungkoch (m/w/d)

Pier 4 GmbH; Ybbs an der Donau; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Unser Restaurant am Donauufer verbindet modernes Design mit entspanntem Ambiente und vielfältiger internationaler Küche. Wir suchen eine leidenschaftliche Köchin oder einen Koch, der Verantwortung übernimmt, das Team führt und unsere kulinarische Linie weiterentwickelt.

Du gestaltest die Speisekarte mit und bringst deine Handschrift auf den Teller. Zu deinen Aufgaben gehören die Unterstützung des Küchenchefs, Mitarbeit in der Küche, Einhaltung von HACCP-Standards, sowie die enge Zusammenarbeit

Qualifications

• Kochkunst und Leidenschaft für kreative, moderne Küche.
• HACCP-Standards einhalten und Qualität sichern.
• Teamfähigkeit und Engagement in einem kleinen, dynamischen Team.
• Sorgsamer Umgang mit Arbeitsmitteln und Produkten.
• Gepflegtes Auftreten und Hygienepraktiken sind Pflicht.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs in organisatorischen Belangen.
• Aktive Mitarbeit in der Küche (À-la-carte, Veranstaltungen).
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.
• Zubereitung von Speisen der modernen und österreichischen Küche.
• Zusammenarbeit mit Bar & Service, um das Gästeerlebnis ganzheitlich zu gestalten.

Skills

Kochkunst

HACCP

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Hygienepraxis

Education

Lehrabschluss Koch

Job description

Mit Blick auf die Donau verbindet unser Restaurant modernes Design, entspanntes Ambiente und kulinarische Vielfalt. Unsere Küche steht für kreative Schmankerl mit internationalem Touch – kein klassisches Wirtshaus, sondern ein Ort für Genuss, Begegnung und Qualität. Neben unseren Gerichten begeistern wir unsere Gäste auch mit einer stilvollen Bar, ausgewählter Weinkarte und kreativen Cocktails – sowie einem erstklassigen Frühstücksangebot, das einen perfekten Start in den Tag verspricht.

Deine Rolle:

Wir suchen eine inspirierende Persönlichkeit, die als Köch_in Verantwortung übernimmt, unser Team führt und unsere kulinarische Linie weiterentwickelt. Du entscheidest mit, wo’s hingeht – und bringst deine Handschrift auf den Teller.

Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs in organisatorischen und operativen Belangen
• Aktive Mitarbeit in der Küche (À-la-carte, Veranstaltungen)
• Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Zubereitung von Speisen der modernen und österreichischen KücheBereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
• Zusammenarbeit mit Bar & Service, um das Gästeerlebnis ganzheitlich zu gestalten

Ideal für diesen Job:

• Leidenschaft für moderne, kreative Küche
• Spaß in einem kleinen Team zu arbeiten, Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Sorgsamer Umgang mit Arbeitsmitteln und Produkten
• Ordentliche Arbeitsweise und gute Hygienepraxis
• Berufserfahrung – entsprechende Qualifikation – Lehrabschluss (kein Muss)
• Gepflegtes, freundliches Auftreten