Jungkoch (m/w/d) Vollzeit

Hotel Steiner; Obertauern; Vor Ort; EUR 21.000 - 26.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Steiner in Österreich sucht eine/n Jungkoch/Jungköchin für die Wintersaison. Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Küchensektor und möchten praktische Erfahrungen in allen Küchenbereichen sammeln.

Sie arbeiten im Team mit erfahrenen Kolleginnen und Kollegen und lernen die Abläufe der Küche kennen. Zu Ihren Aufgaben gehören Mitarbeit in allen Küchenteams, Einhaltung von HACCP-Standards, das Anlegen einer Rezeptesammlung und die Planung von Reinigungs- und Aufräumplänen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche (Schule oder Lehre).
• Interesse an der Weiterentwicklung in der Küche.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Mitarbeit in allen Bereichen der Küche, einschließlich Frühstück.
• Kenntnis der operativen Küchenabläufe sowie des Angebots (Genussvollpension).
• Wirtschaftlicher und achtsamer Umgang mit Lebensmitteln, Abfallvermeidung.
• Anlegen einer Rezeptsammlung.
• Arbeiten nach betrieblich festgesetzten Standards.
• Einhaltung und Überwachung von HACCP inklusive Dokumentation.
• Führen eines regelmäßigen Reinigungs- und Aufräumplans für Lager und Küchenkästen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Motivation

Ausbildung

Ausbildung im Küchensektor

Jobbeschreibung

Für eine Wintersaisonstelle in der Küche wird ein Jungkoch bzw. eine Jungköchin gesucht. Angesprochen werden Personen, die ihre Schule oder Lehre im Bereich Küche abgeschlossen haben und nun praktische Erfahrung in allen Küchenbereichen sammeln möchten. In dieser Rolle arbeitest du im Team mit erfahrenen Kolleg:innen zusammen und lernst sämtliche Abläufe der Küche kennen.

Deine Aufgaben

• Mitarbeit in allen Bereichen der Küche, einschließlich Frühstück
• Kenntnis der operativen Küchenabläufe sowie des Angebots (Genussvollpension)
• Wirtschaftlicher und achtsamer Umgang mit Lebensmitteln, Vermeidung von Abfall
• Anlegen einer Rezeptsammlung
• Arbeiten nach betrieblich festgesetzten Standards
• Einhaltung und Überwachung von HACCP inklusive Dokumentation
• Führen eines periodischen Reinigungs- und Aufräumplans für Lager und Küchenkästen

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche (Schule oder Lehre)
• Freude, Interesse und Fleiß, um sich in diesem Beruf weiterzuentwickeln
• Interesse an den zu verarbeitenden Grundprodukten
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Arbeitszeit & Arbeitsort

• 6 Tage pro Woche, 48 Stunden
• Wintersaisonstelle

Gehalt

Ab € 2.100,00 netto pro Monat. Die Angabe dient zur Orientierung und als Verhandlungsbasis.