Geschmacksinnovator: Produktentwicklung & Trends

MAYER Personalmanagement GmbH

Salzburg

On-site

EUR 42,000 - 62,000

Full time

14 days+

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Job summary

MAYER Personalmanagement GmbH sucht eine kreative, technisch versierte Persönlichkeit im Großraum Salzburg zur Entwicklung neuer Gewürzmischungen, Funktionen und individueller Kundenlösungen. Sie führen Versuchsreihen in Labor, Produktion und Technikum durch und optimieren bestehende Rezepturen auf Geschmack, Funktionalität und Wirtschaftlichkeit.

Sie analysieren nationale und internationale Food-Trends, beobachten Rohstoffe und Technologien und entwickeln Konzepte für neue Märkte.

Qualifications

Ausbildung oder Studium im Lebensmittelbereich.
Erfahrung in Produktentwicklung, Anwendungstechnik oder Lebensmitteltechnologie.
Idealerweise Kenntnisse in Gewürze, Zutaten, Fleischwaren, Convenience oder verwandten Branchen.
Ausgeprägtes Sensorik- und Geschmacksverständnis.
Freude am Experimentieren und Entwickeln.
Kreativität, Eigeninitiative und Leidenschaft für Lebensmittel.

Responsibilities

Entwicklung neuer Gewürzmischungen, Funktionssysteme und individueller Kundenlösungen.
Durchführung von Versuchen in Labor, Produktion und Technikum.
Optimierung bestehender Rezepturen hinsichtlich Geschmack, Funktionalität und Wirtschaftlichkeit.
Entwicklung innovativer Konzepte für Fleischwaren, Convenience-Produkte und andere Lebensmittelanwendungen.
Sensorische Beurteilung und Weiterentwicklung von Produkten.
Weitere kundennahe technische Beratung und Begleitung von Versuchsproduktionen beim Kunden.